HTTPS://reseptselected.com

үй
бірінші тағамдар
Шағын тефтели итальяндық Спагетти макарон Sauce

Шағын тефтели итальяндық Спагетти макарон Sauce

Name: Italian Spaghetti Pasta Sauce with Small Meatballs
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Spaghetti: 320 g Guitar; Lamb Ribs: 300 g; Pork Ribs: 300 g; Beef Ribs: 300 g; Celery: 1 coast of; Carrot: 1; Onion: 1; Peeled Tomatoes: 700 g; White Wine: 50 ml; Salt: to taste; Extra Virgin Olive Oil: to taste; Black Pepper: to taste; Ground Beef: 300 g; Eggs: 1; Parmesan cheese: 20 g grated; Nutmeg: to taste; Black Pepper: to taste; Salt: to taste

Оқу режимін іске қосыңыз

маған

0 0

үлес
3,548 Көрулер
сияқты 0

Құрамы

сыбаға реттеу:

	320 g Guitar спагетти
	For the Ragu'
	300 г Қой қабырғалары
	300 г Шошқа қабырғалары
	300 г Сиыр еті
	1 coast of Балдыркөк
	1 Сәбіз
	1 Пияз
	700 г Тазартылған қызанақ
	50 мл Ақ шарап
	дәмі тұз
	дәмі Оливковое майы
	дәмі Қара бұрыш
	For Meatballs
	300 г Сиыр етінен жасалған фарш
	1 жұмыртқа
	20 г үгітілген Пармезан ірімшігі
	дәмі Nutmeg
	дәмі Қара бұрыш
	дәмі тұз

Бетбелгі осы рецепт

Саған керек кіру немесе тіркеу бетбелгі / таңдаулы осы мазмұн үшін.

тағамдар:

Италиялық

250
қызмет етеді 4
орта

Құрамы

320 g Guitar спагетти
For the Ragu'
300 г Қой қабырғалары
300 г Шошқа қабырғалары
300 г Сиыр еті
1 coast of Балдыркөк
1 Сәбіз
1 Пияз
700 г Тазартылған қызанақ
50 мл Ақ шарап
дәмі тұз
дәмі Оливковое майы
дәмі Қара бұрыш
For Meatballs
300 г Сиыр етінен жасалған фарш
1 жұмыртқа
20 г үгітілген Пармезан ірімшігі
дәмі Nutmeg
дәмі Қара бұрыш
дәмі тұз

бағыттар

Абруццо тағамдар, Италияда, Көптеген дәстүрлі дәмді тағамдар ұсынады, атақты қой еті немесе ірімшік пен жұмыртқа қосылған қой еті сияқты. Even in the first courses this region delights us with recipes with strong and rustic flavors that never go out of fashion, гитара спагетти сияқты.
Бұл жаңа піскен кеспе (Сондай-ақ, макарон немесе tonnarelli ретінде белгілі) бұл оларды ерекшеленеді тән шаршы қимасы бар, Гитарада есте металл сымдар тіркелген, онда ағаш қаңқадан жасалған. Осы спагетти байыту ұзақ пісіру уақытын талап ететін өте дәмді аралас ет тұздығы болып табылады және өте шағын сиыр тефтели байытылған. шағын тефтели бар гитара спагетти рецептісі бар Абруццо хош кестеде алып.

қадамдар

1 Дайын	To make the Italian spaghetti sauce with small meartballs we start from meatballs: in a bowl place the ground beaf, the egg, the black pepper, the parmesan cheese, the salt and a pinch of nutmeg. Mix with your hands to mix the ingredients and make the meatballs that should not be bigger than 1 см. As you shape the meatballs, place them on a floured tray, then cover with plastic wrap and set aside.
2 Дайын	Now take care of the meat sauce: chop celery, carrot and onion finely and fry slowly with a little oil.
3 Дайын 180	Add the meat and stew well, then blend with white wine, оны бір сәтке буландырыңыз, содан кейін қабығы аршылған қызанақты қосыңыз. Етті дәмді ету үшін араластырыңыз, тұз және бұрыш қосыңыз, қақпақпен жауып, шамамен пісіріңіз 3 сағат.
4 Дайын	Пісірілген кезде, тұздықта пісірілген ет бөліктерін алып тастап, бір жаққа қойыңыз, котлеттерді табаға салып, аздап маймен бірнеше минут қуырыңыз, содан кейін ет бөліктерінсіз тұздықты құйыңыз.
5 Дайын	Пешке тұзды су құйып, қайнатыңыз, спагеттиді құйып, қаптамадағы пісіру уақытын пісіріңіз.
6 Дайын	Макаронды ағызып, соуспен дәмдеңіз, ет қоспағанда, оны тағаммен бірге қолдануға болады.