Құрамы
-
150 г Інжу арпа
-
1 Сәбіз
-
1 сабақ Балдыркөк
-
1 Пияз
-
1 Картоп
-
2 жапырақтары Лавр
-
4 туралған жіптер Чив
-
қ.с. Қара бұрыш
-
қ.с. тұз
-
40 г сары май
-
2 қасық Оливковое майы
-
1 L Сиыр етінің сорпасы
бағыттар
Інжу арпа сорпасы - Трентино Альто Адиджеге тән және ежелгі тағам, Шағын текшелеп арпа және көкөніс дайындалған.
қадамдар
1
Дайын
|
Арпа сорпасын дайындау үшін көкөністерді тазалаудан бастаңыз (пияз, сәбіз, балдыркөк, ақтүйнек) және оларды кішкене шаршыларға кесіңіз. |
2
Дайын
|
Сары майды табаға салып, еріген кезде пиязды қосып, кептіріңіз. |
3
Дайын
5
|
Сондай-ақ, сәбіз мен балдыркөкті табаға салып, қуырыңыз 5 минут. |
4
Дайын
|
Інжу арпасын қосыңыз, Сіз оны ағынды сумен жуып, ағызып алғансыз. қосу 3 немесе 4 арпаға сиыр етінің сорпасы. Содан кейін лавр жапырағын қосып, сорпаны баяу отта арпа піскенше пісіріңіз, қажет болғанда ыстық сорпаны қосуға тырысыңыз. |
5
Дайын
|
10 пісірудің аяқталуына минут қалғанда туралған картопты қосыңыз. |
6
Дайын
|
Пісірілген кезде, жылуды өшіріңіз, бұрыш, туралған пиязды қосыңыз, таза зәйтүн майы және тұзбен дәмдеңіз. |
7
Дайын
|
Үстелге үгітілген пармезан ірімшігімен дереу қызмет етіңіз! |