https://រូបមន្តជ្រើសរើស.com

ទំព័រដើម
aperitif
ឬឈីសពាក់កណ្តាលវ័យដែលជួយបង្កើនរសជាតិនៃនំបុ័ងនេះ។ – ឬឈីសពាក់កណ្តាលវ័យដែលជួយបង្កើនរសជាតិនៃនំបុ័ងនេះ។

ឬឈីសពាក់កណ្តាលវ័យដែលជួយបង្កើនរសជាតិនៃនំបុ័ងនេះ។ – ឬឈីសពាក់កណ្តាលវ័យដែលជួយបង្កើនរសជាតិនៃនំបុ័ងនេះ។

Name: Estonian Black Bread – Leib
Yield: 4
Cuisine: Estonian
Ingredients: Rye Flour: 300 g; W240 Flour: 100 g; Whole Spelt Flour: 50 g; Water: 270 g; Brewer's Yeast: 9 g; Salt: 8 g

ចាប់ផ្តើមការអានរបៀប

អោយខ្ញុំ

0 0

ចែករំលែក
2,091 ទស្សនៈ
ដូចជា 0

គ្រឿងផ្សំដែល

លៃតម្រូវការបម្រើ:

	300 ក្រាម ម្សៅ Rye
	100 ក្រាម ម្សៅ W240
	50 ក្រាម ម្សៅអក្ខរាវិរុទ្ធទាំងមូល
	270 ក្រាម ទឹក
	9 ក្រាម ប៉
	8 ក្រាម អំបិល

ចំណាំរូបមន្តនេះ

អ្នកត្រូវ ចូល ឬ ចុះឈ្មោះ ចំណាំ / សំណព្វមាតិកានេះ.

លក្ខណៈពិសេស:

ម្ហូប:

អេស្តូនី

290
បម្រើ 4
មានភាពងាយស្រួល

គ្រឿងផ្សំដែល

300 ក្រាម ម្សៅ Rye
100 ក្រាម ម្សៅ W240
50 ក្រាម ម្សៅអក្ខរាវិរុទ្ធទាំងមូល
270 ក្រាម ទឹក
9 ក្រាម ប៉
8 ក្រាម អំបិល

ទិសដៅ

ឬឈីសពាក់កណ្តាលវ័យដែលជួយបង្កើនរសជាតិនៃនំបុ័ងនេះ។. ឬឈីសពាក់កណ្តាលវ័យដែលជួយបង្កើនរសជាតិនៃនំបុ័ងនេះ។, ឬឈីសពាក់កណ្តាលវ័យដែលជួយបង្កើនរសជាតិនៃនំបុ័ងនេះ។, ឬឈីសពាក់កណ្តាលវ័យដែលជួយបង្កើនរសជាតិនៃនំបុ័ងនេះ។. ឬឈីសពាក់កណ្តាលវ័យដែលជួយបង្កើនរសជាតិនៃនំបុ័ងនេះ។. ឬឈីសពាក់កណ្តាលវ័យដែលជួយបង្កើនរសជាតិនៃនំបុ័ងនេះ។, ឬឈីសពាក់កណ្តាលវ័យដែលជួយបង្កើនរសជាតិនៃនំបុ័ងនេះ។, Cream sour និង chives. Cream sour និង chives, ម្យ៉ាងវិញទៀត, Cream sour និង chives, Cream sour និង chives, ឬឈីសពាក់កណ្តាលវ័យដែលជួយបង្កើនរសជាតិនៃនំបុ័ងនេះ។.

ជំហាន

1 ធ្វើរួច	Pour the flours, brewer's yeast and 270 g of water into the bowl of the mixer and knead for a few minutes, add the salt and knead until the dough is smooth and homogeneous.
2 ធ្វើរួច 120	Put the dough to rise in a covered container and in a warm place for about 2 hours or in any case until its initial volume is doubled.
3 ធ្វើរួច	Now proceed with the molding: take the dough and spread it gently. Fold the 2 top flaps towards the center. Now bring the whole top to the center. Roll the dough without tightening it very tightly, tightening the closure well.
4 ធ្វើរួច 90	Place the dough with the closure facing up in a leavening basket and let it rise for 60-90 នាទី.
5 ធ្វើរួច 70	Turn it over on a baking sheet covered with parchment paper, make an incision with a cutter and bake it in a preheated oven at 220 ° C, after 20 minutes lower the oven temperature to 180 ° C and finish cooking. This will take approximately 45-50 នាទី.