https://រូបមន្តជ្រើសរើស.com

ទំព័រដើម
ចានជាលើកដំបូង
ទឹកជ្រលក់ Spaghetti Pasta អ៊ីតាលីជាមួយនឹងការ Meatballs ខ្នាតតូច

ទឹកជ្រលក់ Spaghetti Pasta អ៊ីតាលីជាមួយនឹងការ Meatballs ខ្នាតតូច

Name: Italian Spaghetti Pasta Sauce with Small Meatballs
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Spaghetti: 320 g Guitar; Lamb Ribs: 300 g; Pork Ribs: 300 g; Beef Ribs: 300 g; Celery: 1 coast of; Carrot: 1; Onion: 1; Peeled Tomatoes: 700 g; White Wine: 50 ml; Salt: to taste; Extra Virgin Olive Oil: to taste; Black Pepper: to taste; Ground Beef: 300 g; Eggs: 1; Parmesan cheese: 20 g grated; Nutmeg: to taste; Black Pepper: to taste; Salt: to taste

ចាប់ផ្តើមការអានរបៀប

អោយខ្ញុំ

0 0

ចែករំលែក
3,548 ទស្សនៈ
ដូចជា 0

គ្រឿងផ្សំដែល

លៃតម្រូវការបម្រើ:

	320 g ហ្គីតា ស្ប៉ាហ្គាទី
	សម្រាប់ Ragu'
	300 ក្រាម ឆ្អឹងជំនីសាច់ចៀម
	300 ក្រាម ឆ្អឹងជំនីសាច់ជ្រូក
	300 ក្រាម ឆ្អឹងជំនីរសាច់គោ
	1 ឆ្នេរសមុទ្រ Celery
	1 ការ៉ុត
	1 គំនិត
	700 ក្រាម ប៉េងប៉ោះ peeled
	50 មីលីលីត្រ ស្រាស
	ភ្លក់ អំបិល
	ភ្លក់ ប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែម
	ភ្លក់ ម្រេចខ្មៅ
	សម្រាប់ Meatballs
	300 ក្រាម សាច់គោដី
	1 ស៊ុត
	20 ក្រាមដឹងគុណ ឈីស Parmesan
	ភ្លក់ ចន្ទន៍គ្រឹះស្នា
	ភ្លក់ ម្រេចខ្មៅ
	ភ្លក់ អំបិល

ចំណាំរូបមន្តនេះ

អ្នកត្រូវ ចូល ឬ ចុះឈ្មោះ ចំណាំ / សំណព្វមាតិកានេះ.

ម្ហូប:

អ៊ីតាលី

250
បម្រើ 4
មធ្យម

គ្រឿងផ្សំដែល

320 g ហ្គីតា ស្ប៉ាហ្គាទី
សម្រាប់ Ragu'
300 ក្រាម ឆ្អឹងជំនីសាច់ចៀម
300 ក្រាម ឆ្អឹងជំនីសាច់ជ្រូក
300 ក្រាម ឆ្អឹងជំនីរសាច់គោ
1 ឆ្នេរសមុទ្រ Celery
1 ការ៉ុត
1 គំនិត
700 ក្រាម ប៉េងប៉ោះ peeled
50 មីលីលីត្រ ស្រាស
ភ្លក់ អំបិល
ភ្លក់ ប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែម
ភ្លក់ ម្រេចខ្មៅ
សម្រាប់ Meatballs
300 ក្រាម សាច់គោដី
1 ស៊ុត
20 ក្រាមដឹងគុណ ឈីស Parmesan
ភ្លក់ ចន្ទន៍គ្រឹះស្នា
ភ្លក់ ម្រេចខ្មៅ
ភ្លក់ អំបិល

ទិសដៅ

ម្ហូបនៃ Abruzzo នេះ, នៅក្នុងប្រទេសអ៊ីតាលី, ផ្តល់ជូននូវឯកទេសប្រពៃណីជាច្រើនហ៊ាន, ដូចជាសាច់ចៀមល្បីឬ skewer សាច់ចៀមជាមួយឈីសនិងស៊ុត. សូម្បីតែនៅក្នុងវគ្គសិក្សាដំបូងដែលតំបន់នេះធ្វើឱ្យយើងរីករាយជាមួយនឹងរូបមន្តដែលមានរសជាតិខ្លាំង និងបែប rustic ដែលមិនដែលហួសសម័យ, ដូច spaghetti ហ្គីតា.
ទាំងនេះគឺមីស្រស់ (គេស្គាល់ផងដែរថាជា macaroni ឬ tonnarelli) ដែលមានផ្នែកការ៉េធម្មតាដែលប្លែក, ធ្វើឡើងជាមួយស៊ុមឈើមួយនៅលើដែលត្រូវបានជួសជុលខ្សែដែកដែលចងចាំហ្គីតា. ការស្លៀកពាក់របស់ spaghetti ទាំងនេះគឺជាការលាយបញ្ចូលទឹកជ្រលក់សាច់ហ៊ានណាស់ដែលតម្រូវឱ្យមានពេលវេលាចម្អិនអាហាររយៈពេលយូរនិងត្រូវបានបង្កើនជាមួយ meatballs សាច់គោតូចណាស់. នាំយកទៅក្នុងតារាងលក្ខណៈនៃ Abruzzo នេះជាមួយនឹងរូបមន្តនៃ spaghetti ហ្គីតាជាមួយ meatballs តូច.

ជំហាន

1 ធ្វើរួច	ដើម្បីធ្វើទឹកជ្រលក់ spaghetti អ៊ីតាលីជាមួយ meartballs យើងចាប់ផ្តើមពី meatballs: នៅក្នុងចានមួយដាក់សណ្តែកដី, ស៊ុត, ម្រេចខ្មៅ, ឈី Parmesan, អំបិល និងមួយចំណិតនៃ nutmeg. លាយជាមួយនឹងដៃរបស់អ្នកដើម្បីលាយគ្រឿងផ្សំនិងធ្វើឱ្យប្រហិតសាច់ដែលមិនគួរធំជាង 1 សង់ទីម៉ែត. ដូចដែលអ្នកធ្វើរាងពងក្រពើ, ដាក់ពួកវានៅលើថាសម្សៅ, បន្ទាប់មកគ្របដោយថង់ប្លាស្ទិក ហើយទុកមួយឡែក.
2 ធ្វើរួច	ឥឡូវនេះថែរក្សាទឹកជ្រលក់សាច់: ច្របាច់ celery, ការ៉ុត និងខ្ទឹមបារាំងល្អហើយចៀនយឺតៗជាមួយប្រេងបន្តិច.
3 ធ្វើរួច 180	បន្ថែមសាច់ហើយកូរឱ្យល្អ។, បន្ទាប់មកលាយជាមួយស្រាស, ទុកវាចោលមួយភ្លែត រួចបន្ថែមប៉េងប៉ោះដែលបករួច. កូរដើម្បីភ្លក្សរសជាតិសាច់, បន្ថែមអំបិលនិងម្រេច, គ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយហើយចំអិនប្រហែល 3 ម៉ោង.
4 ធ្វើរួច	ពេលដែលឆ្អិន, យកបំណែកសាច់ដែលចម្អិននៅក្នុងទឹកជ្រលក់ហើយទុកមួយឡែក, ដាក់ប្រហិតសាច់ចូលក្នុងខ្ទះ រួចចៀនប៉ុន្មាននាទីជាមួយប្រេងបន្តិច, បន្ទាប់មកចាក់ទឹកជ្រលក់ដោយគ្មានបំណែកនៃសាច់.
5 ធ្វើរួច	ដាក់ឆ្នាំងទឹកអំបិលដាក់លើចង្ក្រាន រួចយកវាទៅស្ងោរ, ចាក់ spaghetti និងចំអិនសម្រាប់ពេលចម្អិនអាហារនៅលើកញ្ចប់.
6 ធ្វើរួច	បង្ហូរ pasta និងរដូវជាមួយទឹកជ្រលក់, ដោយមិនរាប់បញ្ចូលសាច់, ដែលអ្នកអាចប្រើដើម្បីអមជាមួយម្ហូប.