Name: Lemon Artichokes Baked Salmon
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Salmon Slices: 800 g; Extra Virgin Olive Oil: 100 ml; Lemon Juice: 1; Parsley: 1 tuft; Garlic: 1/2 clove; Salt: to taste; Black Pepper: to taste; Artichokes: 4; Lemon Juice: 1; Vegetable Broth: 150 ml; Garlic: 1 clove; Salt: 1 pinch; Extra Virgin Olive Oil: to taste

ម្ហូប:

អ៊ីតាលី

ត្រីសាល់ម៉ុនន័រន័រមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាមួយក្រូចឆ្មា

38
បម្រើ 4
មានភាពងាយស្រួល

គ្រឿងផ្សំដែល

800 ក្រាម ត្រីសាម៉ុងស្លាយ
4 បំណែក
100 មីលីលីត្រ ប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែម
1 ទឹកក្រូចឆ្មា
1 tuft ជីវ៉ាន់ស៊ុយ
1/2 clove ខ្ទឹមស
ភ្លក់ អំបិល
ភ្លក់ ម្រេចខ្មៅ
សម្រាប់អាតធូក
4 Artichokes
1 ទឹកក្រូចឆ្មា
150 មីលីលីត្រ ទំពាំងបាយជូរបន្លែ
1 clove ខ្ទឹមស
1 ក្តិច អំបិល
ភ្លក់ ប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែម

ទិសដៅ

រូបមន្តសម្រាប់គូស្នេហ៍ត្រីទាំងអស់នៅក្នុងការចម្អិនវិធីសាមញ្ញមួយដើម្បីការពារទាំងអស់ពិតប្រាកដនិងពិតប្រាកដរសជាតិ.
នេះជាត្រីសាម៉ុងត្រីក្រូចឆ្មា artichoke ដុតនំជាការពិតមួយដែលអ្នកមាននិងអញ្ជើញម្ហូបទីពីរជាមួយនឹង slices នៃត្រី salmon ន័រវេសចម្អិននៅក្នុង oven នេះជាមួយ emulsion នៃប្រេង, lemon និងជីវ៉ាន់ស៊ុយនិងបម្រើនៅលើគ្រែនៃ artichokes sauteed មួយ.
អ្នកនឹង Impress របស់អ្នកជាមួយនឹងមិត្តភក្តិជាការពិតណាស់ទីពីរនៃត្រីដែលមានរសជាតិចម្រាញ់ហើយអ្នកអាចផ្លាស់ប្តូរម្ហូបមួយចំហៀងដើម្បីផ្គូផ្គងបើយោងតាមចំណង់ចំណូលចិត្តនិងចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់អ្នក!

ជំហាន

1 ធ្វើរួច	ដើម្បីរៀបចំក្រូចឆ្មាអាន់ឌឺស៊ីកដុតនំសាម៉ុង, ចាប់ផ្តើមជាមួយ artichokes ដែលនឹងអមជាមួយត្រី salmon (ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តអ្នកក៏អាចសម្អាតសិប្បនិម្មិតដោយស្រោមដៃដើម្បីកុំអោយស្នាមម្រាមដៃរបស់អ្នកប្រឡាក់). នៅក្នុងចានធំមួយចាក់ទឹកត្រជាក់និងច្របាច់ទឹកនៃក្រូចឆ្មា; ទឹកនឹងមិនធ្វើឱ្យ artichokes ខ្មៅនៅពេលអ្នកកាត់វាទេ. បនា្ទាប់មកយកមែករបស់អាតធូកដោយកាំបិត, បន្ទាប់មកយកស្លឹកខាងក្រៅចេញដោយដៃរបស់អ្នករហូតដល់អ្នកឈានដល់ស្បែកទន់និងស. នៅពេលដែលស្លឹកខាងក្រៅត្រូវបានយកចេញ, កាត់គន្លឹះរបស់ artichoke បន្ទាប់មកចែកវាជាពាក់កណ្តាល. បន្ទាប់មកដោយកាំបិតតូចមួយយកពុកចង្កាខាងក្នុងនៃ artichoke. កាត់ artichokes ទៅជាចំណិតស្តើង, បនាប់មកចាក់វាចូលក្នុងចានយទឹកនិងក្រូចឆ្មា. នៅពេលដែលអ្នកបានបញ្ចប់ artichokes នេះ, បង្ហូរពួកគេ.
2 ធ្វើរួច 10	បន្ទាប់មកនៅក្នុងខ្ទះធំមួយចាក់ប្រេងតិចតួចនិងខ្ទិះខ្ទឹមដែលលាប. បន្ទាប់មកចាក់ artichokes ដែលបានច្រោះ, កូរនិងបន្ថែមចំណិតអំបិល. ចាក់ទំពាំងបាយជូរបន្លែចូលក្នុងខ្ទះដើម្បីសម្រួលដល់ការចំអិននិងចំអិនប្រហែល 10 នាទី artichokes លើកំដៅខ្ពស់, បន្ថែមដៃទៅចែកស្តុកស្តុកបន្លែបន្ថែមទៀត.
3 ធ្វើរួច	ខណៈពេលដែល artichokes កំពុងចំអិនម្ហូប, chop parsley នេះ. បន្ទាប់មកច្របាច់ទឹកក្រូចឆ្មាមួយកែវ. បន្ទាប់មកនៅក្នុងចានតូចមួយចាក់ 100 ប្រេងមីលីលីត្រ, ទឹកនៃក្រូចឆ្មាច្របាច់និងលាយដើម្បីធ្វើឱ្យរាវទាំងពីររាវ. បន្ថែមម្រេចខ្មៅនិងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ, បន្ទាប់មកពាក់កណ្តាលខ្ទឹមសខ្ទឹមចិញ្ច្រាំនិងខ្ទះឆា. កូរម្តងទៀតដើម្បីលាយគ្រឿងផ្សំ.
4 ធ្វើរួច 10	ដូច្នេះយកត្រីសាម៉ុងន័រវេសស្រស់, យកបន្លាដែលគួរឱ្យកត់សំគាល់បំផុតចេញដោយមានជំនួយពីធ្មៃបន្ទាប់មកដាក់វានៅលើថាសដុតនំជាជួរជាមួយក្រដាសដុតនំរួចដុសខាត់ចំណិតនីមួយៗជាមួយប្រេង emulsion ។. អ្នកក៏អាចទុកទឹករំអិលបន្តិចបន្តួចដើម្បីបន្ថែមវានៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារ. នៅពេលដែលអ្នកបានបញ្ចប់ការប្រោះចំណិតជាមួយនឹងសារធាតុ emulsion, ដុតនំនៅ 220 ដឺក្រេសម្រាប់ប្រហែល 8-10 នាទី: ជាការពិត, ត្រីសាម៉ុងមិនចាំបាច់ចំអិនច្រើនទេដើម្បីឱ្យសាច់របស់វាទន់និងឆ្ងាញ់. ពាក់កណ្តាលចម្អិនអាហារ, ដាក់ចំណិតនៅម្ខាងទៀត, បនាប់មកយកវាចញហើយបន្ថម artichokes និង emulsion ខាងឆ្វេង.