Name: Neapolitan Stuffed Peppers
Yield: 1
Cuisine: Italian
Ingredients: Red Peppers: 1; Yellow Pepper: 1; Bread: 250 g; Black Olives: 80 g; Parmesan cheese: 40 g grated; Breadcrumbs: 40 g; Salted Capers: 20 g; Eggs: 1; Garlic: 1 clove; Parsley: to taste; Basil: to taste; Extra Virgin Olive Oil: to taste; Black Pepper: to taste

លក្ខណៈពិសេស:

ម្ហូប:

អ៊ីតាលី

70
បម្រើ 1
មធ្យម

គ្រឿងផ្សំដែល

1 ម្ទេសក្រហម
1 ម្រេចលឿង
250 ក្រាម នំបុ័ង
80 ក្រាម ដើមអូលីវខ្មៅ
40 ក្រាមដឹងគុណ ឈីស Parmesan
40 ក្រាម breadcrumbs
20 ក្រាម អំបិល Capers
1 ស៊ុត
1 clove ខ្ទឹមស
ភ្លក់ ជីវ៉ាន់ស៊ុយ
ភ្លក់ basil
ភ្លក់ ប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែម
ភ្លក់ ម្រេចខ្មៅ

ទិសដៅ

Neapolitan stuffed ម្ទេសជាការពិតណាស់ជាលើកទីពីរអ្នកមាននិងជាច្រើនដែលបានបង់គោរពចំពោះលក្ខណៈមេឌីទែរ៉ាណេ. ទាំងនេះគឺម្ទេសអាំង stuffed ជាមួយសប្បុរសជនដែលជាការបំពេញជាទូទៅរួមបញ្ចូលនំបុ័ង, ស៊ុតនិង tantalizing គ្រឿងផ្សំដូចជាអូលីវ, ការ capers, និងក្នុងករណីខ្លះសូម្បីតែត្រី Anchovies និង eggplants ចៀន (នៅក្នុងកំណែល្បួងច្រើនបំផុត!). នៅក្នុងរូបមន្តរបស់យើង, ជាការគ្របដណ្តប់ឆ្លាតនៃ breadcrumbs លាយជាមួយ Parmesan នឹងផ្តល់ការ Browning ស្រួយទ្រាំ. ម្ទេស stuffed គឺជាកត្តាចាំបាច់នៅក្នុងម្ហូបអ៊ីតាលីភាគខាងត្បូងមួយហើយមានការប្រែប្រួលរាប់មិនអស់: មកពីម្ទេសដែលពេញទៅដោយអង្ករទៅនឹងអ្នកដែលបួស, ម្ទេស ricotta-stuffed, eggplants និងគ្រាប់ស្រល់, មិនបំភ្លេចសាច់និងសាច់ក្រកបានបំពេញ-ម្ទេសបុរាណច្រើនទៀត. .. មិនអាចទៅរួចទេដើម្បីជ្រើសរើសមនុស្សដែលមានល្អបំផុត!

ជំហាន

1 ធ្វើរួច	ដើម្បីធ្វើឱ្យម្ទេស Neapolitan នេះ stuffed, ចាប់ផ្តើមដោយ roasting ម្ទេសនៅលើអណ្តាតភ្លើងនៃចង្ក្រាននេះជាមួយ spreader អណ្តាតភ្លើងពិសេសមួយសម្រាប់ការយ៉ាងហោចណាស់ 10 នាទី, ពួកគេងាកពីពេលមួយទៅពេល. ប្រសិនបើអ្នកមិនមាន spreader អណ្ដាតភ្លើង, អ្នកអាចលីងម្ទេសនៅលើ Pan ក្តៅខ្លាំងណាស់.
2 ធ្វើរួច	ដាក់ម្ទេសក្នុងម្ហូបដុតនំមួយ, គ្របដណ្តប់ឱ្យពួកគេជាមួយនឹងការរុំប្លាស្ទិចនិងទុកឱ្យពួកគេដូចនេះ, មុនពេលដែលបង្អត់គេពីស្បែក, យ៉ាងហោចណាស់ 15 នាទី.
3 ធ្វើរួច	ក្នុងពេលនេះ, ថែរក្សាការបំពេញ: កាត់នំបុ័ងចូលទៅក្នុង slices នេះ, កាត់ចូលទៅក្នុងគូបនិងវាបាន pitted ជាមួយអូលីវ Gaeta ឧបករណ៍សមរម្យឬកាំបិត. ដាក់នំបុ័ងនោះ, ស្លឹក basil និងជីវ៉ាន់ស៊ុយ, អូលីវនិងការ capers desalted ដោយប្រុងប្រយ័ត្ននៅក្នុងចានលាយ. បន្ថែមខ្ទឹម peeled និងទីបំផុតបានបន្ថែមស៊ុត. whisk អ្វីគ្រប់យ៉ាងរហូតដល់ល្បាយនេះគឺដូចគ្នានិងបង្រួម. បន្ថែមម្រេចដីមួយចំនួនដើម្បីរសជាតិ. វានឹងមិនមានការចាំបាច់ដើម្បីបន្ថែមអំបិលបន្ថែមទៀតដើម្បី dough ដែលជាការ capers នេះ, អូលីវនិងនំបុ័ងមានរួចទៅហើយជា savory ណាស់.
4 ធ្វើរួច	ទន្ទឹមនឹងនេះដែរ, ទទួលបានម្ទេសរបស់អ្នកនិងយកស្បែកខាងក្រៅដែលនឹងមកបិទយ៉ាងងាយស្រួល. កាត់មួកកំពូលនិងយកគ្រាប់ខាងក្នុង.
5 ធ្វើរួច	ឥឡូវនេះប្រេងជាម្ហូបដុតនំ, ដាក់ម្ទេសនិងបំពេញឱ្យពួកគេជាមួយនឹងការបំពេញដែលអ្នកបានរៀបចំមុន.
6 ធ្វើរួច	នៅក្នុងចានមួយ, ឈីស Parmesan លាយដឹងគុណជាមួយ breadcrumbs និងការរីករាលដាលល្បាយនៅលើម្ទេស, រដូវកាលជាមួយ drizzle នៃប្រេងអូលីវនិងរដូវកាលទៅភ្លក្សរសជាតិជាមួយម្រេចខ្មៅដី.
7 ធ្វើរួច 35	ចំអិនម្ទេសនៅក្នុងឋិតិវន្ត preheated ក្នុង oven នៅ 180 °សម្រាប់ 35 នាទី. ពេលដែលឆ្អិន, ពួកគេនឹងត្រូវបាន browned បានយ៉ាងល្អនៅលើផ្ទៃ. អនុញ្ញាតឱ្យវាត្រជាក់ហើយបន្ទាប់មកបម្រើនោះ stuffed ម្ទេស Neapolitan!