Name: Pancakes with Maple Syrup
Yield: 4
Cuisine: United States
Ingredients: Butter: 25 g; 00 Flour: 125 g; Eggs: 2; Whole Milk: 200 g; Baking Powder For Cakes: 6 g; Sugar: 15 g; Maple Syrup: to taste

ម្ហូប:

សហរដ្ឋអាមេរិក

35
បម្រើ 4
មានភាពងាយស្រួល

គ្រឿងផ្សំដែល

25 ក្រាម ប៊ឺ
125 ក្រាម 00 ម្សៅ
2 ស៊ុត
200 ក្រាម ទឹកដោះគោទាំងមូល
6 ក្រាម ដុតនំម្សៅសម្រាប់នំ
15 ក្រាម ជាតិស្ករ
ភ្លក់ សុីរ៉ូសុីរ៉ូ

ទិសដៅ

អាហារពេលព្រឹកអាមេរិច pancakes គឺជាធម្មតានិងអាចត្រូវបាន stuffed ក្នុងវិធីជាច្រើន, នេះបើយោងតាមរសជាតិ. ពួកគេគឺល្អឥតខ្ចោះនិងត្រូវបានរៀបចំជាធម្មតាសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក, ប៉ុន្តែអាចត្រូវបានដំណោះស្រាយល្អសម្រាប់អាហារសម្រន់មួយឬសម្រាប់សេវាច្រើននិងកម្លាំងខ្លាំងណាស់. នេះ pancakes តុបតែងទៅដោយបុរាណត្រូវបានសុីរ៉ូដើមម៉េផល, ប៉ុន្តែអ្នកអាចពិតជារសជាតិដែលអ្នកចង់បាន, ចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់អ្នកអាស្រ័យលើ, ការប្រើប្រាស់ឬការស្ទះ Nutella. ក្នុងករណីខ្លះ, pancakes គឺជាការរីករាយពិតប្រាកដដើម្បីក្រអូមមាត់និងតែងតែចាកចេញពីមនុស្សគ្រប់គ្នាសប្បាយចិត្តខ្លាំងណាស់. សូមមើលពីរបៀបដើម្បីរៀបចំឱ្យពួកគេ.

ជំហាន

1 ធ្វើរួច	យើងចាប់ផ្តើមរៀបចំខ្ទះដោយរលាយប៊ឺនៅលើកំដៅទាបបំផុត, បន្ទាប់មកទុកឱ្យវាត្រជាក់. ទន្ទឹមនឹងនេះដែរ, ចែកពងមាន់ពណ៌សពីពង. ចាក់ពងមាន់ពងនៅក្នុងចានហើយវាយវាដោយប្រើដៃ, បនាប់មកបន្ថមប៊ឺសូកូឡានៅសីតុណ្ហាភាពបន្ទប់និងទឹកភ្លៀងក្នុងទឹកដោះ, បន្តលាយជាមួយវីស. ម៉ោនល្បាយរហូតដល់វាច្បាស់.
2 ធ្វើរួច	បន្ថែមម្សៅដុតនំទៅក្នុងម្សៅហើយច្របាច់អ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងចានជាមួយល្បាយស៊ុត. កូរជាមួយ whisk ដើម្បីលាយ.
3 ធ្វើរួច	វាយស៊ុតពណ៌សរហូតដល់រឹង, ចាក់ស្ករបន្តិចម្តង ៗ ហើយពេលណាវានឹងមានពណ៌សនិងហាន់ធី, បញ្ចូលពួកវាថ្នមៗទៅក្នុងល្បាយស៊ុត, ជាមួយចលនាពីលើចុះក្រោម, ដើម្បីជៀសវាងការរុះរើពួកគេ.
4 ធ្វើរួច	ដាក់កំដៅលើកំដៅមធ្យម (មិនខ្ពស់ទេបើមិនដូច្នោះទេអ្នកនឹងមិនទុកពេលឱ្យនំឡើងខ្ពស់ទេកំឡុងពេលចម្អិនអាហារហើយនំផេនខេនឹងប្រែទៅជាងងឹតពេក) ខ្ទះមិនធំ (កាន់តែប្រសើរប្រសិនបើបាតក្រាស់) និង, បើចាំបាច់, ខាញ់ជាមួយប៊ឺរបន្តិចបន្តួចរាលដាលនៅលើផ្ទៃដោយមានជំនួយពីក្រដាសផ្ទះបាយ. ចាក់ជណ្តើរតូចមួយនៃការរៀបចំចូលទៅក្នុងកណ្តាលនៃខ្ទះ, អ្នកនឹងមិនចាំបាច់រាលដាលវាទេ.
5 ធ្វើរួច	នៅពេលពពុះចាប់ផ្តើមលេចឡើងនៅលើផ្ទៃហើយមូលដ្ឋាននឹងមានពណ៌មាស, បើកវានៅផ្នែកម្ខាងទៀតដោយប្រើ spatula, ដូចជាប្រសិនបើវាជា crepe ឬ omelette មួយ. បន្ទាប់មកបង្វែរផ្នែកម្ខាងទៀតទៅជាពណ៌ត្នោត, បន្ទាប់ពីនោះនំផេនខេននឹងរួចរាល់. បន្តជាមួយ dough ដែលនៅសល់ហើយរៀបចំខ្ទះនំបន្តិចម្តង ៗ នៅលើម្ហូបបម្រើ, ដាក់ជង់លើគ្នា.
6 ធ្វើរួច	ជាមួយដូសទាំងនេះអំពី 12 pancakes គួរតែត្រូវបានបង្កើតឡើង. បម្រើពួកគេឱ្យក្តៅហើយប្រោះវាជាមួយសុីរ៉ូដើមម៉េផល. អ្នកអាចផ្សំនំភីងខេនជាមួយផ្លែឈើស្រស់ឬសុីរ៉ូនៃរសជាតិរបស់អ្នក.

ដើម្បីកាត់ឬផ្សំនំផេនខេន, បន្ថែមពីលើសុីរ៉ូដើមម៉េផល, អ្នកអាចប្រើទឹកឃ្មុំ, Nutella, ក្រែមផ្សេងៗ, ប៊ឺសណ្តែកដី, កកស្ទះ, ក្រែមពាក់កណ្តាល whipped ឬជូរ, ផ្លែឈើស្រស់ឬកំប៉ុង!