គ្រឿងផ្សំដែល
-
280 ក្រាម 00 ម្សៅ
-
220 ក្រាម ប៊ឺ
-
6 ស៊ុតនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់
-
2 ក្រាម ដុតនំម្សៅសម្រាប់នំ
-
180 ក្រាម ជាតិស្ករ
-
1 vanilla សណ្តែក
-
1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ អំបិល
-
ទៅ Garnish
-
ភ្លក់ ផ្លែឈើស្រស់
-
ភ្លក់ សុីរ៉ូសុីរ៉ូ
-
ភ្លក់ ម្សៅស្ករ
ទិសដៅ
ពេញនិយមនៅក្នុងប្រទេសប៊ែលហ្សិ, ហូឡង់, ប្រទេសបារាំងនិងអាល្លឺម៉ង់, បន្ទាប់មកពួកគេបានចាប់ផ្តើមដំណើរសមុទ្រជាយូរមកហើយនិងបានចុះចតនៅលើទ្វីបថ្មី, ដែលជាកន្លែងដែលពួកគេមានជីវិតថ្មី: យើងកំពុងនិយាយអំពី waffle, gaufers ឆ្ងាញ់’ បងប្អូនជីដូនមួយនៅក្រៅប្រទេស ! ទាំងនេះគឺនៅក្នុងករណីទាំងពីរនេះផ្លែកួរទន់ជាមួយនឹងរូបរាងឃ្មុំច្បាស់, ល្អសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកឬអាហារព្រឹកយឺតជាមួយការបន្ថែមនៃគ្រឿងផ្សំផ្សេងគ្នា: សូកូឡានិងធញ្ញជាតិសម្រាប់ gluttonous នេះ, strawberries និងនឹង Cream whipped សម្រាប់រ៉ូមែនទិចច្រើនបំផុត, ឬប្រមាញ់ស៊ុតនិង bacon crispy សម្រាប់គូស្នេហ៍ជា savory … នៅក្នុងរយៈពេលខ្លី, ទាំងអស់ការស្រមើលស្រមៃដែលថាយោបល់ទៅអ្នកអាចធ្វើឱ្យអ្នកកាន់តែខ្លាំងឡើង appetizing waffle និងទ្រាំ! យើងត្រូវបានលើកទឹកចិត្តដោយការធ្វើបទបង្ហាញធម្មតានៃ pancakes ហើយយើងបានបម្រើការងារឱ្យពួកគេជាមួយសុីរ៉ូដើមម៉េផល, ផ្លែឈើស្រស់និងស្ករម្សៅ: ហើយអ្នកបានគិតរួចហើយអំពីការចាប់ផ្តើមដែលឈរនៅលំដាប់កំពូល?
ជំហាន
1
ធ្វើរួច
|
ដើម្បីរៀបចំនំ, ដំបូងរលាយប៊ឺនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវឬប៊ីនម៉ារីហើយទុកវាឱ្យត្រជាក់. |
2
ធ្វើរួច
|
ទន្ទឹមនឹងនេះដែរ, បំបែកពងនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ក្នុងចានហើយវាយវាស្រាល ៗ ដោយប្រើវីស្គី, បនាប់មកបន្ថមស្ករហើយកូរម្តងទៀត. បាចម្សៅនិងម្សៅដុតនំដោយផ្ទាល់នៅខាងក្នុងចាន, បន្ថែមអំបិលនិងលាយ, ដំបូងយឺតបន្ទាប់មកបន្ថែមទៀតយ៉ាងខ្លាំងជាមួយ whisk ដើម្បីលាយម្សៅទៅល្បាយនិងយកដុំណាមួយចេញ. ក្តៅម្តង, ចាក់ប៊ឺរលាយចូលក្នុងចានបន្តិចម្តង ៗ, ដើម្បីបញ្ចូលវាបន្តិចម្តង ៗ ជាមួយវីស្គី. |
3
ធ្វើរួច
60
|
នៅចំណុចនេះ, ចែកសណ្តែកវ៉ានីឡាតាមបណ្តោយប្រវែងពាក់កណ្តាលហើយស្រង់ចេញគ្រាប់ដោយកាំបិត, បនាប់មកបន្ថមវាចូលក្នុងលាយរួចលាយម្តងទៀតរហូតទាល់តអ្នកមានភាពរលូន, ក្រាស់និងភាពដូចគ្នា. គ្របចានជាមួយខ្សែភាពយន្តហើយទុកឱ្យ dough សម្រាកនៅក្នុងទូទឹកកកយ៉ាងហោចណាស់មួយម៉ោង. |
4
ធ្វើរួច
|
បន្ទាប់ពីពេលវេលាដែលនៅសល់, ទុកឱ្យ dough វិលត្រលប់ទៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់វិញហើយក្នុងពេលតំណាលគ្នានេះដែរកំដៅចានធ្វើឱ្យវាឡើងដល់សីតុណ្ហភាព. នៅពេលចានក្តៅខ្លាំង, ដុសខាត់វាជាមួយប៊ឺររលាយបន្តិចរួចចាក់ម្សៅមួយស្លាបព្រាចូលក្នុងផ្សិតទឹកឃ្មុំដើម្បីធ្វើឱ្យផ្ទៃខាងលើស្រោបទាំងស្រុង។. បិទចានហើយចំអិនប្រហែល 7-8 នាទី (ពិនិត្យមើលស្ថានភាពចម្អិនអាហារដែលមិនមានជាតិខ្លាញ់បន្ទាប់ពីពីរបីនាទី). |