គ្រឿងផ្សំដែល
-
320 ក្រាម អង្ករ
-
3 ស៊ុត
-
2 onions បៃតង
-
2 ការ៉ុត
-
2 zucchini
-
ភ្លក់ សណ្ដែកបណ្ដុះ
-
ភ្លក់ ប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែម
-
ភ្លក់ ខ្ញី
-
ភ្លក់ ជីវ៉ាន់ស៊ុយ
ទិសដៅ
ស្រូវគឺជាការរៀបចំចៀនទិសធម្មតានោះគឺសាមញ្ញណាស់ក្នុងការធ្វើឱ្យ. វាគឺជារូបមន្តដែលមានធាតុផ្សំជាមូលដ្ឋានដូចជាអង្ករដែលអាចត្រូវបានបង្កើនជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំជាច្រើននេះបើយោងតាមចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់ពួកគេមួយ. ដំណាក់កាលសំខាន់គឺដើម្បីត្នោតអង្ករឆ្អិនក្នុងប្រេងល្ង, ឬគ្រាប់ពូជ, រំពុះ. អ្នកអាចចំអិនស្រូវ steaming ឬរំពុះនៅក្នុងទឹក, អ្វីដែលសំខាន់នោះគឺថានៅពេលដែលអ្នកបន្ថែមវាទៅ Pan, វាគឺជាត្រជាក់ខ្លាំងណាស់, អាចធ្វើទៅបានចំណាយពេលពីរបីម៉ោងនៅក្នុងទូទឹកកក. ការនេះនឹងធានាថា, អរគុណចំពោះការផ្លាស់ប្តូរសីតុណ្ហាភាព, អង្ករនៅតែយ៉ាងល្អ grained, ហេតុនេះហើយបានជា crunchy និងហ៊ានពិសេស. អ្នកត្រូវតែចូលចិត្តអង្ករជាយូរមកហើយដូចសណ្តែប្រភេទ Basmati, ប៉ុន្តែអ្នកអាចប្រើអង្ករពីការរៀបចំផ្សេងទៀត. អ្នកអាចប្ដូរតាមបំណងដោយប្រើរូបមន្តបន្លែប្រភេទផ្សេងទៀតដូចជាការ peas, ផ្សិតនិងជា florets ខាត់ណានិងបង្កើនវាជាមួយសាច់, minced ឬកាត់ទៅជាបំណែកតូច, សាច់មាន់, វាលឬសាច់គោ, ឬជាមួយ Ham ហាន់ជាចំណិតឬជាមួយបង្គា.
ជំហាន
1
ធ្វើរួច
60
|
ចំអិនស្រូវ steaming ឬរំពុះនៅក្នុងទឹក unsalted. បង្ហូរវាយ៉ាងខ្លាំងផងដែរ, ទុកអោយវាត្រជាក់ហើយដាក់វានៅក្នុងទូរទឹកកកសម្រាប់ការយ៉ាងហោចណាស់មួយម៉ោង. |
2
ធ្វើរួច
|
លាងសមាតការ៉ុតនិង zucchini, របកដំបូងហើយពួកគេទាំងពីរបានចូលទៅក្នុងការកាត់បន្ថយដំបង. Peel onions បៃតងនិងកាត់បន្ថយឱ្យពួកគេចូលទៅក្នុងការប្រកួតជុំទី. នៅក្នុងខ្ទះដែលមិនមែនជាឈើឬខ្ទះ, កំដៅប្រេងគ្រាប់ពូជល្ងបានល្អណាស់, បន្ថែមបន្លែនិងកូរ-fry ពួកគេសម្រាប់ការពីរបីនាទី. |
3
ធ្វើរួច
4
|
បន្ថែមស្រូវនិង fry សម្រាប់ 3/4 នាទី, ជំរុញទឹកចិត្តម្តងម្កាល. |
4
ធ្វើរួច
|
ទន្ទឹមនឹងនេះដែរ, វាយស៊ុត, បន្ថែមពួកវាទៅអង្ករនិងកូរឱ្យបានឆាប់រហ័ស. |
5
ធ្វើរួច
|
ពេញលេញជាមួយនឹងសណ្តែកនិងខ្ញីទឹកជ្រលក់ដឹងគុណ. |
6
ធ្វើរួច
|
បម្រើអមក្តៅដោយ parsley chopped ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងពន្លក. |