Name: Hummus
Yield: 4
Cuisine: Lebanese
Ingredients: Chickpeas: 600 g; Sesame Seeds: 100 g; Water: 150 g; Lemon Juice: 1/2; Sesame Oil: 30 g; Sweet Paprika: 1 teaspoon; Garlic: 1 clove; Salt: to taste; Black Pepper: to taste; Parsley: 1 tuft

풍모:

요리:

레바논 인

13
역할 4
쉬운

성분

600 지 병아리 콩
미리 조리된
100 지 참깨
150 지 물
더운
1/2 레몬 주스
30 지 참기름
1 찻 숟가락 달콤한 파프리카
1 정향 마늘
맛을보기 위해 소금
맛을보기 위해 후추
1 술 파슬리

지도

오늘 우리는 가장 잘 알려진 패스트 채식 요리법 중 하나를 소개하기 위해 중동을 여행 할 것입니다: 후 무스. 많은 국가에서 친자 관계를 주장합니다, 하지만 정확한 기원은 오늘날에도 알려지지 않았습니다.. 모든 아랍 국가에서 시간이 지남에 따라 가장 오래되고 가장 널리 퍼진 준비 중 하나입니다., 재료의 단순성 덕분에. 맛있는 크림, 아주 특별한 맛으로: 섬세하고 향기로운, chickpeas와 tahini의 존재로 인해, 이 레시피에 적절한 균형을 제공하는 레몬 주스가 추가되어 약간 시큼 함. 이 다재다능한 요리로 자신을 정복하십시오, 펠라 펠 동행에 사용, 또는 스프레드로. 훈제 파프리카 한 꼬집과 후 머스는 말 그대로 식 전주 동안 튀어 나올 것입니다.!

단계

1 끝난	후무스를 준비하려면, 마늘 정향 껍질을 벗기는 것으로 시작하십시오, 반으로 갈라 속을 제거하고 아주 곱게 다져줍니다.
2 끝난	그런 다음 파슬리 가지를 가져 가라., 헹구다, 말리고 너무 잘게 자른다..
3 끝난	타히니 준비를 진행합니다. (당신은 또한 당신이 원하는 경우 시장에 하나를 사용할 수 있습니다): 눌어붙지 않는 팬에 참깨를 붓고 약한 불에서 노릇하게 볶는다. 2-3 의사록. 그런 다음 그들을 특별한 수리바치로 옮기십시오. (전형적인 일본 그릇) 그리고 볶은 참깨를 수리 리코기로 섞어서 으깬다.. 이러한 도구가 없으면, 당신은 믹서를 사용할 수 있습니다. 두근거리기 시작하고 잠시 후에 참기름을 넣어주세요, 소금 한 스푼, 뜨거운 물과 계속 혼합. 진한 타히니를 원하신다면, 볶은 깨를 더 추가할 수 있습니다., 액체가 더 많으면, 더 많은 종자 기름 또는 뜨거운 물을 추가.
4 끝난	그리고 미리 삶아둔 병아리콩을 넣고, 보존액에서 배출하고 계속 혼합 및 두드리는.
5 끝난	레몬 반 개를 짜내고 마늘을 넣는다., 다진 파슬리, 소금과 후추를 다시 넣고 섞는다..
6 끝난	허밍이 준비되면, 신선한 파슬리로 다시 맛을 낼 수 있습니다, 훈제 파프리카와 약간의 종자유, 그럼 후무스가 준비되었습니다! 향긋한 빵 브루스케타와 함께 애피타이저로 제공하거나 아지모 또는 가볍게 구운 아랍 빵과 함께 중동 테마 저녁 식사를 제공합니다.!

조리법 선정

9 월 19 일, 2023

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아페리티프	간식
소고기	아침 식사
브런치	케이크
사육제	치즈

	600 지 병아리 콩 미리 조리된
	100 지 참깨
	150 지 물 더운
	1/2 레몬 주스
	30 지 참기름
	1 찻 숟가락 달콤한 파프리카
	1 정향 마늘
	맛을보기 위해 소금
	맛을보기 위해 후추
	1 술 파슬리

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