Alpîranî
-
300 g Rye Flour
-
100 g W240 Fur
-
50 g Tevahiya Hevîrê Spelled
-
270 g Av
-
9 g Yeast Brewer ya
-
8 g Xwê
Tarîfa bikaranînê
ji hêla fiber û xwêyên mîneral ve dewlemend e. ji hêla fiber û xwêyên mîneral ve dewlemend e, ji hêla fiber û xwêyên mîneral ve dewlemend e, ew ji nanê spî re alternatîfek hêja ye û ji bo kesên ku parêzek kêm-kalorî dişopînin re minasib e. ew ji nanê spî re alternatîfek hêja ye û ji bo kesên ku parêzek kêm-kalorî dişopînin re minasib e. ew ji nanê spî re alternatîfek hêja ye û ji bo kesên ku parêzek kêm-kalorî dişopînin re minasib e, ew ji nanê spî re alternatîfek hêja ye û ji bo kesên ku parêzek kêm-kalorî dişopînin re minasib e, ew ji nanê spî re alternatîfek hêja ye û ji bo kesên ku parêzek kêm-kalorî dişopînin re minasib e. ew ji nanê spî re alternatîfek hêja ye û ji bo kesên ku parêzek kêm-kalorî dişopînin re minasib e, ji alîyek dî, ew ji nanê spî re alternatîfek hêja ye û ji bo kesên ku parêzek kêm-kalorî dişopînin re minasib e, ew ji nanê spî re alternatîfek hêja ye û ji bo kesên ku parêzek kêm-kalorî dişopînin re minasib e, an jî penîrên nîv temenî yên ku tama xweş a vî nanî zêde dikin.
Steps
1
Done
|
Fêriyan birijînin, hevîrtirşkê bîrê û 270 g av têxin tasa mîkserê û çend deqeyan bi hev re bikin, xwê lê bikin û hevîr bikin heta ku hevîrê hevîrik û homojen bibe. |
2
Done
120
|
Hevîrê ku rabe têxin firaxeke sergirtî û bi qasî têxin cihekî germ 2 saetan an jî di her rewşê de heya ku hêjmara wê ya destpêkê du qat bibe. |
3
Done
|
Niha bi şikilandinê bidomînin: hevîr hildin û bi nermî belav bikin. Qet bike 2 top ber bi navendê ve diçin. Niha tevahiya jor bînin navendê. Bêyî ku hevîrê wê pir bitewînin bipêjin, baş girtina girtina. |
4
Done
90
|
Hevîrê ku girtî ber bi jor ve di selikek hevîrtirşkê de bixin û bihêlin ku rabe 60-90 minutes. |
5
Done
70
|
Li ser kaxezek nanpêjê ya ku bi kaxezek pergamentê hatî pêçan ve bizivirînin, bi kerpîçekî birînekê çêkin û di tendûreke ku ji berê de hatiye germ kirin bipêjin 220 ° C, piştî 20 deqeyan germahiya firnê kêm bikin 180 ° C û pijandinê biqedînin. Ev dê bi qasî 45-50 minutes. |