ингредиенттер
-
300 г Кара капуста
-
250 г Картошка
-
2 сабиз
-
200 г Zucchini
-
2 сабагы сельдерей
-
1 аз пияз
-
250 г Navy Bean
-
50 г бекон
-
80 г Помидор целлюлозасы
-
Тост Тоскан наны
-
даамы петрушка
-
даамы Extra Virgin Зайтун майы
-
даамы туз
-
даамы Чили порошок
Багыттар
төө буурчак менен тоскан Soup, нан, кара капуста тоскан салты мүнөздүү сорпого бири болуп саналат, айрыкча Florentine, жана начар ингредиенттерден жана адатта күзгү/кышкы жашылчалардан даярдалат, бирок бакчада табылган жашылчалар менен да даярдаса болот. ( жалбырактуу Chard кара капуста алмаштыруу) жана, кызмат суук, Ошондой эле жай мезгилинде ылайыктуу бир тамак болуп саналат. өнүккөн буурчак шорпо, мешке от жагылуучу (аралаштырып жок) дайыма сонун жана ушул тартипте, ошондой эле, эгерде буурчак шорпо же нан шорпо атын алып ribollita деп аталат болот.
кара капуста апрелге чейин ноябрындагы жаңы болуп саналат жана бир аз калория өсүмдүк болуп саналат: 100 гр гана алып 30 ккал. Бул жипчелер жана минералдарга бай келет, майындагы жана антиоксидант молекулалар. витамин С жакшы топтолуу, калий, Мындай жактаган витамин А катары микроэлементтүү жана carotenoids. кара капуста касиетинин жана агызууга катары белгилүү.
Steps
1
Даяр
|
Пиязды пардага чейин кесиңиз, сабиз менен сельдерейди майда тегерекче кылып, бир аз майга жана тузга куябыз. |
2
Даяр
|
тилкелер жана катуу ак тамырлардын көбү ажыратылган капуста кошуу. |
3
Даяр
|
Кесилген кесилген картошканы кошуңуз, канеллини буурчактары, томат целлюлозасы жана бекондун кичинекей кесимдери. |
4
Даяр
15
|
Жай отто болжол менен бышырыңыз 15 мүнөт, тез-тез аралаштырып, туз жана калемпир менен даамын тууралоо. |
5
Даяр
|
майдаланган Zucchini кошуу, бир чымчым майда тууралган петрушка, аралаштырып, жаап 300 мл кайнак суу. |
6
Даяр
30
|
Болжол менен кайнатыңыз 30 мүнөт, шорпонун төрттөн бир бөлүгүн алып, аралаштырып, кайра казанга салыңыз. |
7
Даяр
|
Капкадагы ысык шорпону бериңиз, бир аз май чачып, тост кесимдери менен кызмат кылгыла. |