English
Afrikaans
Shqip
አማርኛ
العربية
Հայերեն
azərbaycan dili
Euskara
башҡорт теле
Беларуская
বাংলা
bosanski jezik
Български
မြန်မာစာ
Català
粤语
Binisaya
Chinyanja
中文(简体)
中文(漢字)
Corsu
Hrvatski
Čeština
Dansk
Nederlands
Esperanto
Eesti keel
vosa Vakaviti
Suomi
Galego
ქართული
Deutsch
Ελληνικά
ગુજરાતી
Kreyòl ayisyen
Harshen Hausa
ʻŌlelo Hawaiʻi
Hmoob
עברית
Мары йӹлмӹ
Magyar
Íslenska
Bahasa Indonesia
Gaeilge
Italiano
日本語
Қазақ тілі
ភាសាខ្មែរ
кыргыз тили
한국어
Kurdî
Latīna
Latviešu valoda
Lietuvių kalba
Lëtzebuergesch
македонски јазик
Malagasy fiteny
Bahasa Melayu
Malti
Te Reo Māori
Монгол
नेपाली
Norsk
Querétaro Otomi
Papiamentu
پارسی
Polski
Português
ਪੰਜਾਬੀ
Română
gagana fa'a Samoa
Gàidhlig
Cрпски језик
Sesotho
chiShona
සිංහල
Slovenčina
Slovenščina
Af-Soomaali
Español
Kiswahili
Svenska
Reo Mā`ohi'
Тоҷикӣ
татарча
ภาษาไทย
faka Tonga
Українська
Oʻzbek tili
Tiếng Việt
Cymraeg
ייִדיש
ສ່ວນປະກອບ
-
600 g chickpeasprecooked
-
100 g ເມັດງາ
-
150 g ນໍ້າhot
-
1/2 ນ້ ຳ ໝາກ ນາວ
-
30 g ນ້ຳມັນງາ
-
1 ບ່ວງກາເຟ Paprika ຫວານ
-
1 ຫົວຜັກທຽມ ຜັກທຽມ
-
ກັບລົດຊາດ Salt
-
ກັບລົດຊາດ ສີດໍາ Pepper
-
1 tuft parsley
ທິດທາງ
ມື້ນີ້ພວກເຮົາຈະພາທ່ຽວໃນເຂດຕາເວັນອອກກາງເພື່ອແນະ ນຳ ທ່ານກ່ຽວກັບສູດປຸງອາຫານໄວທີ່ຮູ້ຈັກໄວທີ່ສຸດ: hummus. ຫລາຍປະເທດອ້າງເອົາຄວາມເປັນພໍ່, ແຕ່ວ່າແຫຼ່ງ ກຳ ເນີດທີ່ແນ່ນອນແມ່ນຍັງບໍ່ທັນຮູ້ເທື່ອໃນປະຈຸບັນ. ມັນແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນການກະກຽມທີ່ເກົ່າແກ່ແລະແຜ່ຫຼາຍທີ່ສຸດໃນແຕ່ລະໄລຍະໃນທຸກໆປະເທດອາຣັບ, ຂໍຂອບໃຈກັບຄວາມລຽບງ່າຍຂອງສ່ວນປະກອບຂອງມັນ. ຄີມແຊບ, ມີລົດຊາດໂດຍສະເພາະ: ອ່ອນແລະມີກິ່ນຫອມ, ເນື່ອງຈາກມີ ໝາກ ເຜັດແລະ tahini, ແຕ່ຍັງມີລົດສົ້ມເລັກນ້ອຍຍ້ອນການເພີ່ມນ້ ຳ ໝາກ ນາວເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ມີຄວາມສົມດຸນທີ່ຖືກຕ້ອງກັບສູດນີ້. ໃຫ້ຕົວເອງເອົາຊະນະອາຫານທີ່ແຊບຊ້ອຍນີ້, ນໍາໃຊ້ເພື່ອສົ່ງມາພ້ອມກັບ felafel, ຫຼືເປັນການແຜ່ກະຈາຍ. ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນຂອງ paprika ການສູບຢາແລະ hummus ຂອງທ່ານຈະຮູ້ຫນັງສືໄດ້ຖືກເກັບໄວ້ໃນໄລຍະໂລກຂອງທ່ານ!
ຂັ້ນຕອນ
|
1
ແລ້ວ
|
To prepare the hummus, start by peeling the garlic clove, divide it in half to remove the inner core and proceed by chopping it very finely. |
|
2
ແລ້ວ
|
Then take the sprig of parsley, rinse it, dry it and chop it too finely. |
|
3
ແລ້ວ
|
Proceed by preparing the tahini (you can also use the one on the market if you prefer): pour the sesame seeds into a non-stick pan and toast the seeds over low heat for 2-3 ນາທີ. Then transfer them to the special suribachi (the typical Japanese bowl) and use the surikogi to mix and crush the toasted sesame seeds. If you don't have these tools, you can use a mixer. Start pounding and only after a few moments add the sesame oil, pinch ຂອງເກືອ, hot water and continue to mix. If you prefer a denser tahini, you can add more toasted sesame, if more liquid, add more seed oil or hot water. |
|
4
ແລ້ວ
|
Then add the precooked chickpeas, drained from the preservation liquid and continue mixing and pounding. |
|
5
ແລ້ວ
|
Squeeze the juice of half a lemon and add the garlic, chopped parsley, salt and pepper again and mix again. |
|
6
ແລ້ວ
|
Once the humms is ready, you can flavor again with fresh parsley, smoked paprika and a little more seed oil, then your hummus is ready! Serve it as an appetizer along with fragrant bread bruschetta or for a Middle Eastern themed dinner with azimo or lightly toasted Arabic bread! |
