https://recipeselected.com

ຫນ້າທໍາອິດ
ໄກ່
ໄກ່ໍາມັນເບີອິນເດຍ

ໄກ່ໍາມັນເບີອິນເດຍ

Name: Indian Butter Chicken
Yield: 6
Cuisine: Indian
Ingredients: Onion: 1; Peeled Tomatoes: 500 g; Chilli Powder: a pinch of; Sugar: a pinch of; Extra Virgin Olive Oil: to taste; Ghi (Clarified Butter): 40 g; Ginger: 20 g; Garlic: 1 slice of; Tomato Paste: 15 g; Garam Masala: 1/2 teaspoon; Ground Cumin: 1/2 teaspoon; Ground Coriander: 1/2 teaspoon; Tandoori Chicken: 500 g; Fresh Cream: 60 g; Ghi (Clarified Butter): 30 g; Chili Pepper: to taste; Salt: to taste; Black Pepper: to taste; Cashew Nuts: to taste; Coriander Leaves: to taste

ເລີ່ມການອ່ານແບບ

ຂ້າພະເຈົ້າ

1 5

ສ່ວນປະກອບ

ປັບ Servings:

	1 ຜັກບົ່ວ
	500 g ຫມາກເລັ່ນປອກເປືອກ
	a pinch of ໝາກເຜັດ
	a pinch of ນ້ໍາຕານ
	ກັບລົດຊາດ ນ້ໍາມັນໂອລີຟເວີຈິນໄອແລນພິເສດ
	40 g ຂຽນ (ມັນເບີ ຊີ້ແຈງ)
	20 g ຂີງ
	1 slice of ຜັກທຽມ
	15 g ໝາກເລັ່ນ
	1/2 ບ່ວງກາເຟ ກາຣາມ ມາຊາລາ
	1/2 ບ່ວງກາເຟ Cumin ດິນ
	1/2 ບ່ວງກາເຟ Coriander ດິນ
	500 g Tandoori ໄກ່
	60 g ຄຣີມສົດ
	30 g ຂຽນ (ມັນເບີ ຊີ້ແຈງ)
	ກັບລົດຊາດ Chili Pepper
	ກັບລົດຊາດ Salt
	ກັບລົດຊາດ ສີດໍາ Pepper
	ກັບລົດຊາດ ໝາກມ່ວງຫິມະພານ
	ກັບລົດຊາດ ໃບ coriander

Bookmark ສູດນີ້

ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ ເຂົ້າສູ່ລະບົບ ຫຼື ລົງທະບຽນ to bookmark / ຄົນໂປດຂອງເນື້ອຫານີ້.

ຄຸນລັກສະນະ:

ອາຫານ:

ອິນເດຍ

30
ໃຫ້ບໍລິການ 6
ຂະຫນາດກາງ

ສ່ວນປະກອບ

1 ຜັກບົ່ວ
500 g ຫມາກເລັ່ນປອກເປືອກ
a pinch of ໝາກເຜັດ
a pinch of ນ້ໍາຕານ
ກັບລົດຊາດ ນ້ໍາມັນໂອລີຟເວີຈິນໄອແລນພິເສດ
40 g ຂຽນ (ມັນເບີ ຊີ້ແຈງ)
20 g ຂີງ
1 slice of ຜັກທຽມ
15 g ໝາກເລັ່ນ
1/2 ບ່ວງກາເຟ ກາຣາມ ມາຊາລາ
1/2 ບ່ວງກາເຟ Cumin ດິນ
1/2 ບ່ວງກາເຟ Coriander ດິນ
500 g Tandoori ໄກ່
60 g ຄຣີມສົດ
30 g ຂຽນ (ມັນເບີ ຊີ້ແຈງ)
ກັບລົດຊາດ Chili Pepper
ກັບລົດຊາດ Salt
ກັບລົດຊາດ ສີດໍາ Pepper
ກັບລົດຊາດ ໝາກມ່ວງຫິມະພານ
ກັບລົດຊາດ ໃບ coriander

ທິດທາງ

ສາມສູດໄກ່ຕົ້ນຕໍຂອງອາຫານອິນເດຍມີ curry ໄກ່, ໄກ່ tandoori ແລະໄກ່ໍາມັນເບີ, ຊຶ່ງເປັນຕົວຈິງລູກຊາຍຂອງທໍາອິດ. ຊື່ spartan ແລະຍັງເຂົ້າໃຈຜິດ, ບໍ່ໄດ້ຄາດຫວັງໄດ້ scallop ປົກກະຕິ, ເນື່ອງຈາກວ່າອາຫານທີ່ອຸດົມສົມບູນທີ່ສຸດ, ເຕັມໄປດ້ວຍເຄື່ອງເທດແລະຄໍາແນະນໍາວ່າໄປໄດ້ດີນອກເຫນືອການເຜັດ.

ມັນຈະເກີດມີຖານໄກ່ tandoori, ທີ່ຖືກເພີ່ມ sauce ສີຄີມເພື່ອເຮັດໃຫ້ການກະກຽມທີ່ຮ້ອນແລະເຜັດ, ແຕ່ refreshed ໂດຍຂີງແລະ coriander. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະກະກຽມອາຫານອິນເດຍທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່, ນີ້ແມ່ນສູດຕົ້ນສະບັບຂອງໄກ່ໍາມັນເບີ.

ຂັ້ນຕອນ

1 ແລ້ວ	Put the onion, garlic and ginger in a mixer and blend until you get a "paste". Add the tomatoes, the chili pepper, the sugar and season with a pinch of salt. Blend again and set aside.
2 ແລ້ວ	Melt the ghi in a wok over medium heat. Remember that the ghi melting point is much higher than normal butter, so you do not have to take all the precautions you need for normal butter. Well, add the mixture, mix, dilute with a glass of water and the spoon of tomato paste.
3 ແລ້ວ	Boil the preparation, stirring often, then let it simmer over a gentle heat for another 5 ນາທີ: the sauce must firm up and become thick.
4 ແລ້ວ	Add half of the 30 grams of clarified butter, garam masala, cumin and coriander. Dip the chicken in the sauce and stir for 10 ນາທີ. The chicken must get well flavored. Correct salt and pepper if necessary.
5 ແລ້ວ	At this point we are almost finished. Mix the fresh cream with a little spicy sauce or chili pepper. Be careful not to put too much spicy sauce, otherwise the dish becomes hot.
6 ແລ້ວ	Add the spicy cream to the chicken, stir and finish with the other 15 grams of butter. Serve the butter chicken with flakes of cashew nuts and a leaf of fresh coriander, perhaps accompanied by steamed rice.