Name: Beef Carpaccio with Rocket Salad and Parmesan
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Tenderloin: 400 g; Parmesan cheese: 100 g flaked; Rocket Salad: 100 g; Lemon Juice: 70 g; Extra Virgin Olive Oil: 100 ml; Salt: to taste; Black Pepper: to taste

Dalintis
4,281 Peržiūrėjo
Kaip 0

Ingridientai

Pakoreguokite Porcijos:

	400 g Kiaulienos nugarinė
	100 g pleiskanojo parmezano sūris
	100 g Raketų salotos
	Padažui
	70 g Citrinos sulčių
	100 ml Pirmo spaudimo alyvuogių aliejus
	paragauti druska
	paragauti Juodasis pipiras

Pažymėti šį receptą

Tau reikia Prisijungti arba Registruotis Pasižymėti / mėgstamiausią Šis turinys.

funkcijos:

virtuvė:

italų

15
aptarnauja 4
lengvas

Ingridientai

400 g Kiaulienos nugarinė
100 g pleiskanojo parmezano sūris
100 g Raketų salotos
Padažui
70 g Citrinos sulčių
100 ml Pirmo spaudimo alyvuogių aliejus
paragauti druska
paragauti Juodasis pipiras

nurodymai

Jautienos karpačas su raketinėmis salotomis ir parmezanu yra paprastas ir greitas antras paruošimo patiekalas, kurio nereikia virti, todėl jį galima apibūdinti kaip šviežią vasaros patiekalą.: tai labai ploni žalios mėsos griežinėliai, paprastai jautienos ar veršienos , kurie dedami ant patiekimo indo, apibarstyti raketų salotomis ir parmezanu bei pagardinti aliejumi, citrina, druskos ir pipirų. Idealu mėgautis vasarą, kartu su šviežiomis salotomis.

žingsniai

1 padaryta	Jautienos karpačui paruošti su raketų salotomis ir parmezanu, pradėkite nuo citronetės padažo; išspauskite citrinas ir įdėkite filtruotas sultis į dubenį: įpilkite aliejaus, druskos ir maltų juodųjų pipirų, tada šluotelės pagalba emulguokite padažą. Kai pasiruošę, įdėkite padažą į dozatorių.
2 padaryta	Padėkite raketos salotas ant patiekimo indo, tolygiai paskleisdamas, supjaustykite mėsą pjaustyklės pagalba labai plonais griežinėliais ir paskirstykite ją ant raketų salotų.
3 padaryta	Taip pat suberkite sūrio dribsnius, tada užbaikite citronetės padažu ir keliomis citrinos riekelėmis, tada galite patiekti ir mėgautis jautienos karpaču su raketų salotomis ir parmezanu.