Ingridientai
-
1 Kilogramas vištienos Šonkauliai
-
170 g Nesaldinti visa Jogurtas
-
3 skiltelės česnakas
-
4 cm tarkuoto Imbiero šaknis
-
3 šaukštelis tandoori Masala
-
3 šaukštas Šviežias kremas
-
maltos kalendros
-
1 Žaliųjų citrinų sultys
-
druska
nurodymai
Tandoori vištienos yra Indijos kilmės patiekalas, priima savo vardą iš Tandoor, cilindrinis molio krosnis (arba į į viršų pasuktą varpo formos) kurioje šis preparatas tradiciškai virti.
Padaryti ją namie su bendrais visiems virtuvės įrankiai yra labai paprasta. Pakanka marinuoti vištienos su jogurtu, kalkės (arba citrinos), imbieras, česnakai ir Tandoori Masala, prieskonių mišinys, kad, Be suteikiant nepakartojamą skonį, duos tipiškas rausvos spalvos.
Tandoori vištienos galima kepti arba keptos, kaip recepte mes parodysime toliau.
Galite kartu su vištiena praplauti ryžių plovas arba, jei jums patinka aštrūs skonio, Taip pat galite pabandyti vištienos karis.
žingsniai
1
padaryta
|
Nuimkite odą nuo vištienos šonkaulių. Su aštriu peiliu padaryti keletą gana gilias pjūviai kūne ir rinkti ją į dubenį. Tai padės padaryti marinatą įsiskverbia geriau kaulo. |
2
padaryta
30
|
Pridėti žaliųjų citrinų sultys, pridėti druskos, padengti su plastikine plėvele ir pamarinuojami į šaldytuvą 30 protokolas. |
3
padaryta
|
Bliudelyje, sumaišykite jogurtą su Tandoori masala, kremas, tarkuoto imbiero ir griežinėliais česnakai. |
4
padaryta
|
Uždenkite Vištiena su paruoštu mišiniu, kad tai yra gerai suvynioti į visos jo dalys. |
5
padaryta
|
marinuoti už 12-24 valandų šaldytuve, apimantis su maisto plėvelės. Po šio laiko, išleiskite mėsą iš marinato ir perkelti jį į kepalą padengta kepimo popieriumi. |
6
padaryta
40
|
Kepkite įkaitintoje orkaitėje 220 maždaug 35-40 protokolas, tikrinti, kad virimo yra netoli kaulų. |
7
padaryta
|
Pašalinti iš orkaitės, perkelti į indą aptarnaujančios, pabarstykite smulkintų kalendros ir tarnauti. |