https://receptesselected.com

Mājas
Kūkas
Flaming Banāni

Flaming Banāni

Name: Flaming Bananas
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Bananas: 4 (not too ripe); Butter: 40 g; Sugar: 120 g; Orange Juice: 1 glass; Rum: 30 g

Sākt Reading Mode

mani

0 0

daļa
4,018 Skatīts
tāpat 3

Sastāvdaļas

Pielāgot porcijas:

	4 (ne pārāk nogatavojies) banāni
	40 g sviests
	120 g cukurs
	1 stikls Apelsīnu sula
	30 g Rums

Grāmatzīme šo recepti

Tev vajag Pieslēgties vai reģistrēt lai grāmatzīmi / iecienītāko šis saturs.

Iespējas:

virtuves māksla:

franču

20
Kalpo 4
viegli

Sastāvdaļas

4 (ne pārāk nogatavojies) banāni
40 g sviests
120 g cukurs
1 stikls Apelsīnu sula
30 g Rums

norādes

Liesmu banāns ir ļoti īpaša un iespaidīgi recepte, ja veikti priekšā viesiem’ acis! Šis deserts, ideāls nobaudīt šo augļu citādāk nekā parasti, ir iespaidīgs apelāciju. Šī iemesla dēļ ir jāsagatavo īpašos gadījumos, piemēram, svarīgu vakariņām, Ziemassvētku laikā, lai iepriecinātu pusdienām ar saldu gards un ekstravagants, ka pārsteidz.

Ideāls flambè var būt arī bāze brendija, brendiju vai grand Marnier, izņemot no ruma: izvēlēties pats, balstoties uz jūsu gaumes! Flambation ir process, kas nav nepieciešams daudz laika, lai šo recepti, jo banānu ir daudz mīkstāka un maigāka.

Steps

1 Gatavs	Lai pagatavotu liesmojošus banānus, sāciet ar apelsīna izspiešanu un sulu filtrēšanu.
2 Gatavs	Pēc tam uz uguns ņem nepiedegošu pannu un izkausē cukuru. Kad sāk karamelizēties, ņemot tumši blondo krāsu, pievieno sviestu.
3 Gatavs	Tiklīdz sviests izkusis, uz lēnas uguns pievienojiet pannā nomizotus banānus 1-2 protokols. Viegli apgrieziet tos uz abām pusēm, lai tie nesalauztu un vienmērīgi absorbētu siltumu.
4 Gatavs	Šajā brīdī pievienojiet rumu un ļaujiet tam aizdegties, nedaudz noliekot pannu pret liesmu vai izmantojot konditorejas degli. Kad liesmas ir izdzisušas, lai pilnībā izzustu, izņem banānus no pannas un noliek malā.
5 Gatavs	Pannā atstātajā karamelē, pievieno apelsīnu sulu un emulģē ar koka karoti.
6 Gatavs	Pēc tam ielieciet banānus pannā un pagatavojiet tos vēlreiz, pagriežot tos vienveidīgai gatavošanai.
7 Gatavs	Tagad, kad banāni ir gatavi, sagrieziet pusi banāna apaļās daļās un izkārtojiet to deserta šķīvī. Banānam pievieno otru banānu un abus virsū pārlej karameļu mērci. Var pasniegt, atstājot visu banānu ar atloku vai sagriežot, pilnībā vai daļēji, šķēlēs, kas jānovieto blakus, lai augļus pasniegtu eleganti. Šos gardos flambrētos banānus varat pasniegt arī ar kausiņu vaniļas vai šokolādes saldējuma.