https://receptesselected.com

Mājas
vakariņas
Lemon artišoki Cepta Salmon

Lemon artišoki Cepta Salmon

Name: Lemon Artichokes Baked Salmon
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Salmon Slices: 800 g; Extra Virgin Olive Oil: 100 ml; Lemon Juice: 1; Parsley: 1 tuft; Garlic: 1/2 clove; Salt: to taste; Black Pepper: to taste; Artichokes: 4; Lemon Juice: 1; Vegetable Broth: 150 ml; Garlic: 1 clove; Salt: 1 pinch; Extra Virgin Olive Oil: to taste

Sākt Reading Mode

mani

0 0

daļa
2,498 Skatīts
tāpat 1

Sastāvdaļas

Pielāgot porcijas:

	800 g Laša šķēles 4 gabali
	100 ml Nerafinēta olīveļļa
	1 Citronu sula
	1 kušķis pētersīļi
	1/2 krustnagliņa ķiploki
	pagaršot sāls
	pagaršot Melnie pipari
	Par artišoku
	4 Artišoki
	1 Citronu sula
	150 ml Dārzeņu buljons
	1 krustnagliņa ķiploki
	1 saspiest sāls
	pagaršot Nerafinēta olīveļļa

Grāmatzīme šo recepti

Tev vajag Pieslēgties vai reģistrēt lai grāmatzīmi / iecienītāko šis saturs.

virtuves māksla:

Itālijas

Norvēģu cepts lasis, aromatizēts ar citronu

38
Kalpo 4
viegli

Sastāvdaļas

800 g Laša šķēles
4 gabali
100 ml Nerafinēta olīveļļa
1 Citronu sula
1 kušķis pētersīļi
1/2 krustnagliņa ķiploki
pagaršot sāls
pagaršot Melnie pipari
Par artišoku
4 Artišoki
1 Citronu sula
150 ml Dārzeņu buljons
1 krustnagliņa ķiploki
1 saspiest sāls
pagaršot Nerafinēta olīveļļa

norādes

Recepte visiem zivju mīļotājiem pagatavotas vienkāršā veidā, lai saglabātu visu autentisku un patiesu garšu.
Lemon artišoki cepta Lasis patiesībā ir bagāta un aicinot otro ēdienu ar gabaliņiem Norvēģijas laša vārīti krāsnī ar emulsiju eļļu, citronu un pētersīļiem un pasniedz uz gultas sautētiem artišokiem.
Jūs Pārsteigt savus draugus ar otro kursu zivju ar izsmalcinātu garšu un jūs varat mainīt garnīrs, lai atbilstu atbilstoši Jūsu gaumei un vēlmēm!

Steps

1 Gatavs	Lai pagatavotu citronu artišoku ceptu lasi, sāciet ar artišokiem, kas būs kopā ar lasi (ja vēlaties, artišokus varat arī notīrīt ar cimdiem, lai nenotraipītu pirkstus). Lielā bļodā ielej aukstu ūdeni un izspiež citrona sulu; ūdens nepadarīs artišokus melnus, tos griežot. Pēc tam ar nazi noņem visu artišoka kātu, pēc tam ar rokām noņemiet ārējās lapas, līdz sasniedzat maigās un baltās lapas. Kad ārējās lapas ir noņemtas, nogrieziet artišoka galus, tad sadaliet to uz pusēm. Pēc tam ar nelielu nazi noņemiet artišoka iekšējo bārdu. Artišokus sagriež plānās šķēlēs, tad lej tos roku rokā bļodā ar ūdeni un citronu. Kad esat pabeidzis artišokus, iztukšojiet tos.
2 Gatavs 10	Tad lielā pannā ielej nedaudz eļļas un nomizotu ķiploka daiviņu. Tad pārlej notecinātos artišokus, samaisa un pievieno šķipsniņu sāls. Pannā ielej dārzeņu buljonu, lai atvieglotu gatavošanu un vāra apmēram 10 minūtes artišokus uz lielas uguns, pievienojot roku rokai vairāk kausu dārzeņu buljona.
3 Gatavs	Kamēr artišoki vārās, sakapājiet pētersīļus. Pēc tam izspiediet citrona sulu. Tad nelielā bļodā ielej 100 ml eļļas, citrona sulu izspiež un samaisa, lai emulģētu abus šķidrumus. Pievienojiet melnos piparus un sāli pēc garšas, tad pusi nomizotas ķiploka daiviņas un sakapātus pētersīļus. Vēlreiz samaisiet, lai sastāvdaļas sajauktos.
4 Gatavs 10	Tāpēc ņemiet svaigo norvēģu lasi, ar pincetes palīdzību noņemiet pamanāmākos ērkšķus, pēc tam novietojiet tos uz cepešpannas, kas izklāta ar cepampapīru, un katru šķēli apsmērējiet ar eļļas un citrona emulsiju. Varat arī atstāt nedaudz emulsijas malā, lai to pievienotu gatavošanas beigās. Kad esat pabeidzis apkaisīt šķēles ar emulsiju, cep plkst 220 grādi par 8-10 protokols: patiesībā, lasim nav daudz jāvāra, lai tā gaļa būtu maiga un garšīga. Pusceļā gatavošana, apgrieziet šķēles uz otru pusi, tad izņem tos un pievieno artišokus un kreiso emulsiju.