https://receptesselected.com

Mājas
Pirmie ēdieni
Itālijas Toskānas zupa Black kāposti

Itālijas Toskānas zupa Black kāposti

Name: Italian Tuscan Soup of Black Cabbage
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Black Cabbage: 300 g; Potatoes: 250 g; Carrot: 2; Zucchini: 200 g; Celery: 2 stalks of; Onion: 1 little; Navy Bean: 250 g; Bacon: 50 g; Tomato Pulp: 80 g; Tuscan Bread: Toasted; Parsley: to taste; Extra Virgin Olive Oil: to taste; Salt: to taste; Chilli Powder: to taste

Sākt Reading Mode

mani

0 0

daļa
6,795 Skatīts
tāpat 2

Sastāvdaļas

Pielāgot porcijas:

	300 g Melnie kāposti
	250 g Kartupeļi
	2 burkāns
	200 g cukīni
	2 kātiņi selerija
	1 maz sīpols
	250 g Navy Bean
	50 g bekons
	80 g Tomātu mīkstums
	Grauzdēti Toskānas maize
	pagaršot pētersīļi
	pagaršot Nerafinēta olīveļļa
	pagaršot sāls
	pagaršot Chilli Powder

Grāmatzīme šo recepti

Tev vajag Pieslēgties vai reģistrēt lai grāmatzīmi / iecienītāko šis saturs.

Iespējas:

virtuves māksla:

Itālijas

95
Kalpo 4
viegli

Sastāvdaļas

300 g Melnie kāposti
250 g Kartupeļi
2 burkāns
200 g cukīni
2 kātiņi selerija
1 maz sīpols
250 g Navy Bean
50 g bekons
80 g Tomātu mīkstums
Grauzdēti Toskānas maize
pagaršot pētersīļi
pagaršot Nerafinēta olīveļļa
pagaršot sāls
pagaršot Chilli Powder

norādes

Toskānas zupa ar pupiņām, maize un melnā kāposti ir viens no tipiskiem zupas Toskānas tradīcijas, īpaši florencietis, un tas ir sagatavots ar sliktām sastāvdaļām un parasti rudens / ziemas dārzeņiem, bet to var pagatavot arī ar tiem, kas atrodami dārzeņu dārzā ( aizstājot melno kāpostu ar krustziežu Chard) un, pasniedz aukstu, ir ēdiens, kas ir piemērots vasaras sezonai arī. Uzlabotais pupiņu zupa, karsē uz krāsns (bez sajaucot to) vienmēr ir lieliska, un tikai pēc šo procedūru var to sauc arī ribollita kas citādi veikt nosaukumu pupiņu zupa vai maizes zupa.

Melnā kāposti ir svaigi no novembra līdz aprīlim, un tas ir mazkaloriju dārzeņu: 100 grami dot tikai 30 kcal. Tā ir bagāta ar šķiedru un minerālvielām, vitamīnus un antioksidantu molekulas. Good koncentrācija no C vitamīna, kālijs, folijskābe un karotenoīdu, piemēram, pro-vitamīnu. Melnā kāposti ir slavens kā detoksikācijas un drenāžas.

Steps

1 Gatavs	Nogrieziet sīpolu uz plīvura, burkānus un seleriju sagrieziet nelielās kārtās un sautējiet nedaudz eļļas un sāls.
2 Gatavs	Pievienojiet kāpostus, kas sagriezti sloksnēs un kuriem ir atņemta lielākā daļa no cietajām baltajām vēnām.
3 Gatavs	Pievienojiet kubiņos sagrieztus kartupeļus, cannellini pupiņas, tomātu mīkstumu un mazos speķa gabaliņus.
4 Gatavs 15	Gatavojiet uz lēnas uguns apmēram 15 protokols, bieži maisot un pielāgojot garšu ar sāli un pipariem.
5 Gatavs	Pievienojiet sasmalcinātu cukini, šķipsniņa smalki sagrieztu pētersīļu, samaisa un pārklāj ar 300 ml verdoša ūdens.
6 Gatavs 30	Ļaujiet vārīties apmēram 30 protokols, izņem un sablenderē ceturto daļu zupas un liek atpakaļ katliņā.
7 Gatavs	Pasniedz karstu zupu makstī, apkaisa ar nelielu daudzumu eļļas un pasniedz ar grauzdiņa šķēlītēm.