Name: Khaman Dhokla
Yield: 4
Cuisine: Indian
Ingredients: Chickpeas Flour: 100 g; Semolina: 1.5 tablespoon; Sugar: 3.5 tablespoons; Green Chilli-Ginger: 1 teaspoon crushed; Lemon Juice: 1/2 teaspoon; Water: 200 ml; Salt; Eno Fruit Salt: 1.5 teaspoon; Seed Oil: 1/4 teaspoon; Mustard Seeds: 1/2 teaspoon; Sesame Seeds: 1/2 teaspoon; Green Chillies: 2 chopped; Asafoetida: 1 pinch; Seed Oil: 1 teapoon; Coriander Leaves: 2 tablespoons chopped

Share
8,817 Views
Like 7

Fangaro

zatra Servings:

	100 h voanjobory asiana Flour
	1.5 tablespoon Semolina
	3.5 tablespoons Sugar
	1 sotrokely torotoro fo Green Chilli-Ginger
	1/2 sotrokely Lemon Juice
	200 ml rano
	Salt
	1.5 sotrokely Voankazo Eno Salt
	1/4 sotrokely taranaka Oil
	Fa ny saosy
	1/2 sotrokely tsinapy ambioka
	1/2 sotrokely Sesame ambioka
	2 voatetika Green Chillies
	1 fiantraikany Asafoetida
	1 teapoon taranaka Oil
	Fa Decoration
	2 tablespoons voatetika drafy Leaves

Bookmark fomba fahandro ity

Ianao dia mila Hiditra na hisoratra anarana ny tsoratadidy / afa-po amin'ny toerana tena ity.

Toetoetra:

Cuisine:

Indian

20
manompo 4
Tsotra

Fangaro

100 h voanjobory asiana Flour
1.5 tablespoon Semolina
3.5 tablespoons Sugar
1 sotrokely torotoro fo Green Chilli-Ginger
1/2 sotrokely Lemon Juice
200 ml rano
Salt
1.5 sotrokely Voankazo Eno Salt
1/4 sotrokely taranaka Oil
Fa ny saosy
1/2 sotrokely tsinapy ambioka
1/2 sotrokely Sesame ambioka
2 voatetika Green Chillies
1 fiantraikany Asafoetida
1 teapoon taranaka Oil
Fa Decoration
2 tablespoons voatetika drafy Leaves

Toro-lalana

Ny Khaman dhokla dia malaza sakafo maivana-drazana nivarotra an-kalalahana rehetra ao amin'ny fanjakana Indiana ao Gujarat. Na izany aza, ny hatsaran-toetra dia nahary azy ho olo-malaza ireo dia ivelan'ny faritry. Ny olona tia hankafy dhokla ho an'ny sakafo maraina, sakafo antoandro na ny sakafo hariva, na ho toy ny hanim sy matsiro sakafo maivana. Afaka miomana haingana mampiasa lafarinina chickpea, na fanarahana ny tena fomba fahandro amin'ny fandrahoan-tsakafo sy ny chopping voanjobory asiana. Ny dhokla firenena tena sakafo zavatra maro izay azo soanambo, araka ny tiany ny niaviany, na eo amin'ny lafaoro microwave. Moa ve tsy ho voafitaka, fa tsy misy tsindrin-tsakafo!

dingana

1 vita	Manambatra ny sakafo ao anaty vilia baolina, ny afa-tsy ny Eno voankazo Sira. Afangaroy amin'ny alalan'ny fampidirana ny vola takiana ny rano (about 180 ml) mandra-mikitroka no Mamono ny dia azo.
2 vita	Taloha kelin'ny mahandro, hametraka ny sira ao Eno ny Mamono sy 2 tablespoons rano. Rehefa hitanareo ka manjary miboiboika teny, afangaro moramora.
3 vita	Avy hatrany dia haidiny ny Mamono ho nohosorana menaka lapoely amin'ny savaivony ny momba ny 12-13 cm. Hanosika azy manaraka ny fihodin'ny famantaranandro hizara ny Mamono amin'ny fanamiana sosona.
4 vita	Mahandro ny soanambo dhokla for 12 ny 15 minitra, na mandra-masaka. Asio kely.
5 vita	Nafanaina ny diloilo ao amin'ny lapoely sy manampy kely tsinapy ambioka. Rehefa hanomboka ny voantsinapy ambioka crackle, hametraka Sesame ambioka, peppers maitso sy ny asafoedita. Afangaroy tsara ary Fry ny sakafo mandritra ny fotoana vitsivitsy mampiasa ny fitaovana lelafo, nefa tsy nijanona fampifangaroana.
6 vita	Esory ny lasitra amin'ny hainandro, hametraka 2 tablespoons ny rano sy afangaro izany amim-paharetana. Pour ny saosy amin'ny dhokla.
7 vita	Avelao izy ireo mba mangatsiatsiaka kely ary avy eo dia zarao ho eo an mitovy faritra. manompo hatrany, voaravaka drafy.

Raha te-hahandro ny dhokla ao amin'ny microwave hanosotra soa aman-tsara ny microwave vilia baolina diloilo ka haidiny no Mamono ny ao anatiny. Hosaronany ny sarony na lovia sy mahandro amin'ny avo ho an'ny toe-javatra 2.5 ny 3 minitra. Jereo ny doneness amin'ny alalan'ny iray toothpick nampidirinay ao anatin'ny dhokla