Name: Apple Pie
Yield: 8
Cuisine: United States
Ingredients: Butter: 225 g cold; 00 Flour: 450 g; Salt: 1 pinch; Water: 100 g iced; Rennet Apples: 1 kg peeled; Lemon: 1; Sugar: 100 g; Cinnamon Powder: 1 teaspoon; Nutmeg: grated to taste; Water: 2 spoon; Whole Milk: to taste

āhuatanga:

Cuisine:

United States

80
Ua tavini i 8
Waenga

Kai

225 g matao pata
450 g 00 paraoa
1 whakawiri tote
100 g makariri Water
Hoki te hau
1 kg maheni Apples rennet
1 Lemon
100 g Sugar
1 tīpune hinamona Paura
kuoro ki te reka o Aropi
2 koko Water
hoki taitainga
ki te reka Milk Whole

Directions

Ia paraparau tatou no te kai American, Ko kore tetahi o nga tohutao e haere mai ki te whakaaro te keke rongonui o mama'u Duck, te Apple Porohita, pai ake e mohiotia ana ko American Porohita, ranei te kai reka motu American me Tīhi. e kore te mea tino uaua te faaineineraa o te Apple Porohita, Kei te hanga i te reira anake te iti 'te kaimahi i te tākai o te keke me tetahi whakapaipai.

Hipanga

1 mahia	No te faaineine i te tīmatanga Apple Porohita ki te iteraa o te pokepoke. I roto i te planetary tāpiri i te pata matao i tapahia pouaka ki nga wahi iti, te paraoa me te pūkoro o te tote. Whakahaere i te K kōrori ka tāpiri i te wai makariri, tonu hoki i te torutoru hēkona whiwhi ra ano te he ranunga tika raw; Na ki te kīhini matū whakawhiti reira i runga i te poari rākau.
2 mahia 20	Mahi i te pokepoke ki o koutou ringa hoki 8-10 meneti noa te mea he ōritetanga maeneene, Na tuu i te reira i roto i te pouaka ki te okioki hoki i te iti rawa 20 meneti, hipoki ki te takai kirihou ranei i roto i te pēke kirihou.
3 mahia	I roto i te wā e taea e koe puta ki te faaineineraa o te hau Apple Porohita. tuatahi, horoi i te aporo. Horoi a tipitipi ratou. Tapahia ratou ki poro me ka wehewehea ia wāhanga ki 5 hifí mm matotoru ia. Hei aukati i blackening, waiwai aporo kua tapahia e koe i roto i te ipu ki te wai, me te rēmana me te pupuri peka.
4 mahia	I roto i te paraharaha, rakau-kore pai, wera i te huka, te hinamona me te paura tāpiri i te Aropi kuoro. Ringihia rua punetēpu o te wai, me te tunu i te Karamere, te whakaoho ki te koko rakau, tae noa kite koe mirumiru nui. I tenei wāhi, ngohe i te puku iti o te pata i roto i te Karamere. Tāpiri i te aporo me te kiri rēmana kuoro, ngingio hoki he meneti torutoru noa he paku ngohengohe i runga i te waho nga aporo me rawa e hōu i runga i te roto. Tahuri atu te wera, me te kia whakamatao reira.
5 mahia	Iti pata he tine keke a tawhio ki tapa karekare o e pā ana ki 25 cm te whānui. Ki te kore koe e whai i te mawhatu tapa keke tine, Ka taea e koe te whakamahi i te tine keke maeneene. I muri 20 meneti, tango i te paraoa pokepoke i te pouaka, a wehe ai kia rua nga wahi, kotahi paku nui ake i te tahi atu. Ki te pine okeoke, timata ki te hurihia i roto i te wahi nui rawa o te ranunga pokepoke, ki te mata mahi iti floured, ngana ki te waihanga i tētahi āhua porotaka ki te matotoru o 5 mm. ¶ Takaia te pokepoke huri noa te titi okeoke a raina i te keke paraharaha.
6 mahia	Horapa atu te aporo i roto i te tine keke ringihia atu i roto i te pokapū ki te hanga i te maunga iti, me te hoatu ki te Apple Porohita tona āhua matarohia. Tāpiri i te torutoru puku o te pata i runga i te aporo, me te hurihia i roto i te wahi o te pokepoke toe ki te hanga i te porohita rite ki te kotahi o mua, e e tuu koe i runga i te keke ki te taupoki ana i te whakakī. Na ka whakaotia te taha o te keke paraharaha, tapahi i te whakapiri i te taikaha i runga i te waho ki te maripi ki te mata maeneene. Na kati te keke, pinching te pokepoke ki o koutou matimati kia rite ki te hiritia te taha pai (i ētahi wā, mo te putanga atu matarohia, Ka taea e koe te whakapaipai ratou ki te mārau o te marau). Ki te maheni motu mata maripi hanga o e pā ana ki 3 cm kore matara i te pokapū, e ka mahi ki te hanga ataahua atu te keke, e rua ki te tuku i te mamaoa e ka hanga i roto.
7 mahia 60	Taitai i te mata o te Apple Porohita te waiu, me te tunu i roto i te preheated 200 ° oumu hoki 20 meneti. I muri i te wa e tika ana, taitai ano e te waiu, me te tunu ano e tukupu ana te pāmahana ki 180 nekehanga hoki 20 meneti. Taitai i te toru o te wā, me te tunu i 170 nekehanga hoki tetahi atu 20 meneti. Ki te whai koe i te mea powhiriwhiri oumu, tunu i 180 °, 160 ° a 150 ° hoki 10 meneti i ia wā. A, no te he rite te Apple Porohita, a ka kua browned, tahuri atu a kia whakamatao i te reira i roto i te oumu. Na ka tango i te reira i roto i o te oumu, me te mahi tika te Apple Porohita i te tine keke.

Ki te i roto i tunu kite koe e, ka ahu i te Apple Porohita ki te tae rawa nui, hipokina ana e ia ki te konumohe takai konumohe, me te mutu tunu i roto i tenei ara.