Kai
-
200g quinoa
-
100g harore Champignon
-
70g Whero Peppers
-
70g kōwhai Pepper
-
150g Zucchini
-
100g Riki Whero
-
400g Water
-
ki te reka Tāpiri wahine Olive Oil
-
ki te reka Mint
-
ki te reka tote
-
ki te reka Black Pepper
Directions
Ki te whakaaro koe o te marama, pumuawiti-free rihi vegan, pouri anake, haere mai huawhenua kohuatia ki te ngakau, i tenei ra ki to tatou tunu e whakaatu matou a koutou pehea hauora, me te reka e taea e te reira ki te kai hauora: quinoa ki huawhenua i roto i te meka, me ona pahūtanga o kakara me ngā tae, Ko te ara ngāwari, me te ngahau ki te ite i rongo hou i roto i te kīhini reira, i roto i te hanga noa katoa. He huawhenua crispy tapaono tahi te quinoa, te kuini o te katoa “pata rūpahu”, i roto i te kanikani a tawhio o te reka e ka wikitoria i te nuinga o tuku iho, a ka ahuareka ana i aroha o te kai kē. Whakapaia te quinoa ki huawhenua mo koutou hakari ki hoa: celiacs a ka whakawhetai kaihuawhenua koe, a ka ui koe ara nga pau mo te encore!
Hipanga
1
mahia
|
Hei whakarite i te quinoa me nga huawhenua, timata ma te horoi i nga aniana whero, tapahia kia haurua, katahi ka tapahia ki nga poro kikokore. |
2
mahia
|
Tapahia hoki te pepa whero kia haurua, ka waruhia nga kakano o roto. Katahi ka tapahia ki nga poraka iti ka tuaruatia ano te tapahi mo te pepa kowhai. |
3
mahia
|
Tapahia te zucchini ki nga poraka, katahi ka horoia nga harore ka tapahia ki nga poro. Whakawerahia he hinu iti ki roto i te paraharaha, ka tapirihia nga aniana i te tuatahi. |
4
mahia
|
Tukua kia ata kohuatia, whakaranu ki te wai iti ka timata te parauri, ka haere tonu te tunu mo etahi meneti, tae noa ki te tino ngawari. |
5
mahia
|
Na ka tapirihia nga pepa, uru me te tunu mo etahi meneti i mua i te taapiri i te zucchini me te harore. |
6
mahia
|
Tunua nga mea katoa mo tetahi atu 5 meneti, te whakatikatika me te tote me te pepa: kua reri o huawhenua me te marumaru! |
7
mahia
|
Kia tupato inaianei mo te quinoa: horoia rawatia, ki te whakakore i te paparanga o te saponin e hanga ana i te patina o waho. |
8
mahia
|
Na ka whakamahanahia he hinu iti ki raro o te paraharaha ka ringihia te quinoa hei tunu. Whakaranuhia ki te koko rakau kia kore ai e piri, te wa ki te tote ka tunu tonu, uhia ki te toenga wai: me rua te rahi o te quinoa. |
9
mahia
|
Ka puare kau nga kakano ki te pua, ka uru te wai, kua rite te quinoa: tāpirihia ki ngā huawhenua. Whakaranuhia me te tunu iti kia pai ai nga reka, ka mutu me te ringaringa o nga rau miniti kia kakara ai te rihi: kua rite te quinoa me nga huawhenua mo te pai! |