ചേരുവകൾ
-
150 ഗ്രാം തലയണ (സൌഖ്യം പന്നിയിറച്ചി കവിൾ)
-
6 മുട്ടകൾ
-
150 ഗ്രാം പെചൊരിനൊ ചീസ്
-
രുചി കുരുമുളക്
-
രുചി ഉപ്പ്
ദിശകൾ
പ്രാഞ്ചി പാസ്ത ചര്ബൊനര ഇറ്റാലിയൻ പാചകരീതി ഏറ്റവും പ്രതിനിധി വിഭവങ്ങൾ ഒന്നാണ്, പൂർണ്ണമായി തത്ത്വചിന്ത ചുരുക്കി ഒരു എംബ്ലെമതിച് പാചകക്കുറിപ്പ്: കുറച്ച്, ലഘുവായ, നിങ്ങൾ ഒരു വിഭവം മാസ്റ്റർപീസ് കഴിയും മനോഹരമായ ചേരുവകൾ.
ചര്ബൊനര ഗുഅന്ചിഅലെ രുചിവരുത്തിയതും ഒരു പാസ്ത ആണ്, കുരുമുളക്, മറ്റ് കുരുമുളക് അടികൊണ്ടു പെചൊരിനൊ ചീസ് മുട്ട, ഏത് ചട്ടിയിൽ പാസ്ത ഉഷ്ണത്താൽ പാകം ചെയ്യണം.
ഇന്ന് നാം പാസ്ത മാത്രമല്ല ചര്ബൊനര യഥാർത്ഥ റോമൻ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉദ്ദേശിക്കുന്നു, ഗുഅന്ചിഅലെ മാസ്റ്റർ എവിടെയാണെന്ന്, സത്യത്തിൽ, രുചി, കൊഴുപ്പ്, ഞങ്ങൾ കറിയും നീര് നൊര്ചിഅ എന്ന കലയുടെ ഈ ചെറിയ ആഭരണം നിന്ന് വരുന്നു പറയും കഴിഞ്ഞില്ല.
ഗുഅന്ചിഅലെ കവിൾ നിന്നും ആരംഭിച്ച്, ശരിയായി ഉപ്പിട്ട ഒപ്പം പെപ്പെര്യ് ഏത് കഴുത്തിൽ അവസാനം വന്ന് വേണ്ടി രസം എന്ന് പന്നി ഭാഗമാണ് 3 മാസം.
ഘട്ടങ്ങൾ
1
ചെയ്തുകഴിഞ്ഞു
|
ഒരു തിളപ്പിക്കുക വരെ ഉപ്പിട്ട വെള്ളം ഒരു വലിയ കലം കൊണ്ടുവരിക. |
2
ചെയ്തുകഴിഞ്ഞു
15
|
ഏകദേശം ൧ച്മ് കട്ടിയുള്ള ഒരു സ്ട്രിപ്പുകൾ പരിവർത്തിക്കപ്പെടുന്ന ഗുഅന്ചിഅലെ നിന്ന് തൊലി നീക്കം ചെയ്ത് കഷണങ്ങൾ ആദ്യം അതിനെ വെട്ടി. ഒരു യാതൊരു-സ്റ്റിക്ക് പാൻ കഷണങ്ങൾ ഒഴിച്ചു ഏകദേശം വേവിക്കുക 15 വല്ലപ്പോഴും തിരിഞ്ഞു ഒരു ഇടത്തരം തീയിൽ മിനിറ്റ്. ചുട്ടുകളയേണ്ടതിന്നു സൂക്ഷിപ്പിൻ അല്ലെങ്കിൽ ഇത് വളരെ ശക്തമായ സൌരഭ്യവാസനയായി ഓഫ് തരും. |
3
ചെയ്തുകഴിഞ്ഞു
|
പാക്കേജ് സൂചിപ്പിച്ചിട്ടുള്ള സമയം കുക്ക് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ പരിപ്പുവട. |
4
ചെയ്തുകഴിഞ്ഞു
|
ഒരു പാത്രത്തിൽ മുട്ട യൊല്ക്സ് ഒഴിച്ച് പുറമേ പാചകക്കുറിപ്പ് നൽകിയ പെചൊരിനൊ ചീസ് ഏറ്റവും ചേർക്കുക. ബാക്കി ഭാഗം പാസ്ത അലങ്കരിച്ചുംകൊണ്ടു ചെയ്യാൻ സേവിക്കും. കുരുമുളക് ചേർത്ത് ഒരു കൈ പതപ്പിച്ചു കൊണ്ട് എല്ലാം ഇളക്കുക. ഒപ്പം മിശ്രിതം വെള്ളം പാചകം വെള്ളം ഒരു സ്പൂൺ ചേർക്കുക ഇളക്കുക. |
5
ചെയ്തുകഴിഞ്ഞു
|
അക്കരപ്പച്ച നേരിട്ട് പാൻ കയറി പാസ്ത അൽ ദെംതെ ഊറ്റി ഒപ്പം ഉണർത്തും-അരച്ചെടുക്കുക അത് ചുരുക്കത്തിൽ രസം അത്. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചട്ടിയിൽ കയറി മുട്ട പെചൊരിനൊ മിശ്രിതം പകരും, വേഗത്തിൽ മണ്ണിളക്കി. അത് വളരെ വരണ്ട എങ്കിൽ നിങ്ങൾ അല്പം പാചകം വെള്ളം ചേർക്കാൻ കഴിയും. |
6
ചെയ്തുകഴിഞ്ഞു
|
ഉടനെ പെചൊരിനൊ വിട്ടു കറുത്ത കുരുമുളക് സാദുണ്ടാക്കുന്ന ചര്ബൊനര പരിപ്പുവട ആരാധിക്കുക. |