साहित्य
-
150 ग्रॅम मोती बार्ली
-
1 गाजर
-
1 देठ भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती
-
1 कांदा
-
1 बटाटे
-
2 पाने लॉरेल
-
4 तुकडे करणे शिवे
-
q.s. काळी मिरी
-
q.s. मीठ
-
40 ग्रॅम लोणी
-
2 tablespoons अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव तेल
-
1 l गोमांस मटनाचा रस्सा
दिशा-निर्देश
मोती बार्ली सूप त्रेंतिनो अल्टो अदिजे एक ठराविक आणि प्राचीन डिश आहे, मोती बार्ली आणि भाज्या सह तयार लहान चौकोनी तुकडे.
पायऱ्या
1
पूर्ण झाले
|
बार्ली सूप तयार करण्यासाठी भाज्या साफ करून सुरुवात करा (कांदा, गाजर, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, बटाटा) आणि लहान चौकोनी तुकडे करा. |
2
पूर्ण झाले
|
एका पॅनमध्ये बटर ठेवा आणि ते वितळल्यावर कांदा घाला आणि कोरडा होऊ द्या. |
3
पूर्ण झाले
5
|
तसेच गाजर आणि सेलेरी पॅनमध्ये टाका आणि तळून घ्या 5 मिनिटे. |
4
पूर्ण झाले
|
मोती बार्ली घाला, जे तुम्ही वाहत्या पाण्याखाली धुऊन काढून टाकले आहे. अॅड 3 किंवा 4 बार्ली करण्यासाठी गोमांस मटनाचा रस्सा च्या ladles. नंतर तमालपत्र घाला आणि बार्ली शिजेपर्यंत कमी गॅसवर सूप शिजवा, जेव्हा आवश्यक असेल तेव्हा गरम रस्सा घालण्याची काळजी घेणे. |
5
पूर्ण झाले
|
10 स्वयंपाक संपण्याच्या काही मिनिटांपूर्वी बारीक केलेले बटाटे घाला. |
6
पूर्ण झाले
|
शिजल्यावर, उष्णता बंद करा, मिरपूड, चिरलेल्या चिवड्या घाला, अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह तेल आणि मीठ सह हंगाम. |
7
पूर्ण झाले
|
टेबलवर किसलेले परमेसन चीज सह लगेच सर्व्ह करा! |