Name: Creamy Pumpkin Spaghetti (Pasta) Sauce with Crispy Guanciale(Bacon)
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Spaghetti: 480 g; Pumpkin: 300 g; Guanciale (cured pork cheek): 200 g; Liquid Fresh Cream: 250 ml; Parmesan cheese: 50 g grated; Water: 1 little glass; Salt: to taste

masakan:

Itali

30
Hidangan 4
mudah

bahan-bahan

480 g Spaghetti
300 g labu
200 g bantal (sembuh pipi daging babi)
250 ml Cream Fresh cecair
50 g parut keju parmesan
1 kaca kecil air
untuk rasa garam

arahan

musim labu! Sebagai Itali baik menyediakan hidangan lazat spageti ( atau pasta), diperkaya dengan rangup Guanciale (atau bacon), sedap di titik yang betul untuk mengatasi kemanisan semulajadi labu: gabungan sempurna!

Langkah-langkah

1 Selesai	Membersihkan labu: membuang kulit dan benih di dalam, kemudian dipotong pulpa ke dalam kiub.
2 Selesai	Memasukkannya ke dalam kuali untuk goreng lighty dengan api perlahan dengan segelas kecil air dan penutup. Masa kira-kira sepuluh minit dan ia akan menjadi sangat lembut, tambah garam dan menghancurkan dengan garpu, tambah krim cecair segar dan masak sehingga mendidih selama dua atau tiga minit, kemudian mematikan, menggabungkan Parmesan, mencampur dan frull segala-galanya secara langsung dalam kuali dengan rendaman mixer.
3 Selesai	Letakkan kuali dengan air untuk pasta di atas dapur dengan beberapa cahaya garam kasar. Apabila ia gelembung meletakkan spaghetti.
4 Selesai	Dalam pada itu, tumis guanciale yang dihiris nipis (atau bacon) dalam tidak melekat kuali, JANGAN tambah minyak! The Guanciale mendapatkan coklat lemak sendiri yang menjadi cair telus apabila. Menjaga api gula jika tidak ia membakar, sebaliknya ia perlu menjadi sangat segar; sebaik sahaja ia siap, mematikannya dan ia diketepikan.
5 Selesai	Mengalirkan spageti al dente, secara langsung dalam kuali dengan krim labu menggunakan garpu, menyalakan api dan campuran mereka sekali lagi dengan teliti mencampurkan mereka untuk membuat mereka berkrim, menambah bacon rangup, campuran dengan cepat dan plat!