ingredjenti
-
225 g kiesaħ butir
-
450 g 00 dqiq
-
1 pinch melħ
-
100 g silġ ilma
-
Għall-mili
-
1 kg imqaxxar Tuffieħ tames
-
1 Lemon
-
100 g zokkor
-
1 kuċċarina kannella Trab
-
maħkuk li t-togħma noċemuskata
-
2 mgħarfa ilma
-
għal Tfarfir
-
-gosti Ħalib sħiħ
direzzjonijiet
Meta nitkellmu dwar il-kċina Amerikana, wieħed mill-riċetti li jiġu f'moħħna hija bla dubju l-kejk leġġendarju tal Papra nannu, il Pie Apple, magħruf aħjar bħala Amerikana Pie, jew il-deżerta nazzjonali Amerikana flimkien ma 'Cheesecake. Il-preparazzjoni tal-Pie Apple mhuwiex partikolarment diffiċli, huwa magħmul biss ftit "impenjattiv mil-pakkett tal-kejk u kwalunkwe dekorazzjonijiet.
passi
1
Magħmul
|
Biex tipprepara l-bidu Apple Pie mar-realizzazzjoni tal-għaġina. Fil-planetarju żid il-butir kiesaħ mill-friġġ imqatta 'f'biċċiet żgħar, il-dqiq u niskata melħ. Ħaddem il-whisk K u żid l-ilma bis-silġ, kontinwa għal ftit sekondi sakemm taħlita pjuttost prima jinkiseb; imbagħad bi spatula kċina jittrasferiha fuq bord injam. |
2
Magħmul
20
|
Xogħol l-għaġina ma 'idejk għal 8-10 minuti sakemm hija għandha konsistenza lixxa, imbagħad poġġi fil-friġġ għall-mistrieħ għal mill-inqas 20 minuti, koperti bl plastik jew f'borża tal-plastik. |
3
Magħmul
|
Fil-frattemp inti tista 'tipproċedi bil-preparazzjoni tal-mili tat-tuffieħ pie. ewwel, tnaddaf il-tuffieħ. Aħsel u qoxra minnhom. Maqtugħin minnhom f'biċċiet u mbagħad jaqsam kull porzjon fis 5 flieli mm ħoxnin kull. Biex ikun evitat blackening, soak tuffieħ għandek maqtugħa fil-kontenitur bl-ilma u lumi u jżommu apparti. |
4
Magħmul
|
Fil-livell pan, preferibbilment non-stick, sħana l-zokkor, it-trab kannella u żid il-noċemuskata maħkuk. |
5
Magħmul
|
Ħafif butir landa kejk tonda bi truf immewġin ta 'madwar 25 ċm fid-dijametru. Jekk inti ma għandekx truf immewġin kejk landa, inti tista 'tuża landa kejk lixxa. wara 20 minuti, neħħi l-għaġina mill-friġġ u diviż f'żewġ partijiet, wieħed ftit akbar mill-oħra. Bil-rolling pin, jibdew roll out-akbar parti tat-taħlita għaġina fuq il-wiċċ tax-xogħol ħafif floured, tipprova toħloq forma fit-tond bi ħxuna ta ' 5 mm. Kebbeb il-għaġina madwar rolling pin u l-linja l-kejk pan. |
6
Magħmul
|
Ifrex il-tuffieħ fil-landa kejk tferrigħ aktar fiċ-ċentru biex joħolqu muntanji żgħir u tagħti lill-Pie Apple forma klassika tagħha. Żid pumi ftit ta 'butir fuq il-tuffieħ u roll out-porzjon li jifdal tal-għaġina sabiex jiffurmaw ċirku simili għal dak ta' qablu, li inti se tpoġġi fuq il-kejk biex tkopri l-mili. |
7
Magħmul
60
|
Brush-wiċċ tal-Pie Apple mal-ħalib u sajjar fil-imsaħħan minn qabel 200 forn ° għall 20 minuti. Wara l-ħin meħtieġ, brush darb'oħra bil-ħalib u sajjar għal darb'oħra billi jitbaxxew it-temperatura li 180 gradi għal 20 minuti. Brush-tielet darba u sajjar fil 170 gradi għal ieħor 20 minuti. Jekk ikollok xi forn fann, kok fil 180 °, 160 ° u 150 ° għall 10 minuti kull darba. Meta l-Pie Apple hija lesta u se jkunu browned, itfi u ħalliha tiksaħ fil-forn. Imbagħad teħodha mill-forn u jservu l-Pie Apple direttament fil-landa kejk. |