ingredjenti
-
480 g spagetti
-
300 g qara
-
200 g investi (ħaddejn tal-majjal vulkanizzat)
-
250 ml Krema Frisk likwidu
-
50 g maħkuk ġobon Parmesan
-
1 ħġieġ ftit ilma
-
-gosti melħ
direzzjonijiet
istaġun qara! Kif Taljani tajba tipprepara dixx fit-togħma ta 'spagetti ( jew għaġin), arrikkit Guanciale crispy (jew bejken), savoury fil-punt dritt biex jikkontrobattu l-ħlewwa naturali tal-qara: kombinazzjoni perfetta!
passi
1
Magħmul
|
Naddaf il-qara: titneħħa l-ġilda u żrieragħ ġewwa, imbagħad maqtugħin il-polpa kubi. |
2
Magħmul
|
Poġġi dan fil-livell pan biex fry lighty fuq sħana baxxa ma 'tazza żgħir ta' ilma u l-għatu. |
3
Magħmul
|
Poġġi l-pan mal-ilma għall-għaġin fuq il-stufi ma 'numru żgħir dawl ta' melħ oħxon. Meta bużżieqa tpoġġi spagetti. |
4
Magħmul
|
Fil-waqt, sauté l guanciale imqatta 'rqiq (jew bejken) fil-qali pan non-stick, DO NOT żid żejt! Il Guanciale tikseb kannella xaħam tiegħu stess li jsir idub trasparenti meta. Żomm il-fjamma ħelu inkella dan jinħaraq, minflok għandu jsir ħafna iqarmeċ; hekk kif ikun lest, mbagħad jiġi mitfi u jżommha imwarrba. |
5
Magħmul
|
Ixxotta l-ispagetti al dente, direttament fil-pan mal-krema tal-qara użu ta 'furketta, dawl il-fjamma u ħallat jerġgħu b'attenzjoni taħlit biex jagħmluhom krema, żid il-bacon crispy, ħallat malajr u pjanċa! |