ingredjenti
-
2 Bużbież
-
2 Oranġjo
-
15 Ġewż
-
4 weraq mint
-
3 tablespoon Extra Virgin Żejt taż-Żebbuġa
-
1 kuċċarina Ħall tas-sidru tat-tuffieħ
-
-gosti melħ
-
-gosti Bżar iswed
direzzjonijiet
Ejja nwaqqgħu riċetti kkumplikati meta jkollok ftit ħin disponibbli, imma qatt taqta ’qalbek minn preparazzjonijiet fit-togħma! Għal min iħobb l-insalata anke fix-xitwa tista’ ssib kombinazzjonijiet ta’ ingredjenti fit-togħma bħal dawk ibbażati fuq kaboċċi jew fragranti, per eżempju tgħaqqad oranġjo mal-bużbież. Hemm ħafna verżjonijiet ta 'insalata li fihom dawn iż-żewġ ingredjenti. Illum noffrulkom waħda li rebħitna bil-freskezza u n-noti ħfief tagħha: insalata tal-bużbież u tal-larinġ.
passi
1
Magħmul
|
Naddaf il-bużbież, tneħħi l-parti taz-zokk u l-weraq l-aktar ta’ barra, qatgħahom rqiq u poġġihom fi skutella kbira. |
2
Magħmul
|
Agħfas waħda miż-żewġ larinġ u warrab il-meraq. |
3
Magħmul
|
Qatta’ l-ġewż u aqta’ ż-żebbuġ iswed. |
4
Magħmul
|
Qatta’ fin-nagħniegħ. |
5
Magħmul
|
Ħallat kollox flimkien. |
6
Magħmul
|
Staġun bi ftit melħ, żejt, ħall tat-tuffieħ jew balsamiku, bżar u ftit meraq tal-larinġ li inizjalment żammejt fil-ġenb (ixrob il-bqija!). |
7
Magħmul
|
L-insalata tal-bużbież u l-larinġ tiegħek hija lesta. Igawdu l-ikla tiegħek! |