ingredjenti
-
800 g Flieli salamun4 biċċiet
-
100 ml Extra Virgin Żejt taż-Żebbuġa
-
1 Meraq tal-lumi
-
1 tuft tursin
-
1/2 sinna Tewm
-
-gosti melħ
-
-gosti Bżar iswed
-
għal Qaqoċċ
-
4 qaqoċċ
-
1 Meraq tal-lumi
-
150 ml Brodu veġetali
-
1 sinna Tewm
-
1 pinch melħ
-
-gosti Extra Virgin Żejt taż-Żebbuġa
direzzjonijiet
Riċetta għal kull min iħobb ħut imsajjar b'mod sempliċi biex jippreservaw l-togħma awtentiċi u ġenwini.
Il Salamun Qaqoċċ lumi moħmija huwa fil-fatt sinjuri u tistieden tieni dixx bil flieli ta 'salamun Norveġiż imsajjar fil-forn ma' emulsjoni ta 'żejt, lumi u tursin u serva fuq sodda ta 'qaqoċċ sautéed.
Int ser ikollok Impress ħbieb tiegħek bit-tieni kors ta 'ħut b'togħma raffinat u tista' tbiddel l-sekondarji dixx biex jaqblu skond il-gosti tiegħek u l-preferenzi!
passi
1
Magħmul
|
Biex tipprepara l-Salamun tal-lumi Qaqoċċ moħmija, tibda bil qaqoċċ li se jakkumpanjaw l-salamun (jekk tippreferi inti tista 'wkoll tnaddaf il-qaqoċċ ma ingwanti sabiex ma tebgħa swaba tiegħek). Fi skutella kbira pour ilma kiesaħ u għafas il-meraq ta 'lumi; l-ilma mhux se tagħmel il-qaqoċċ iswed kif inti maqtugħin minnhom. Imbagħad neħħi l-zokk ta 'qaqoċċ b'sikkina, imbagħad neħħi l-weraq ta 'barra ma' idejk sakemm inti tilħaq l-offerti u abjad dawk. Ladarba l-weraq ta 'barra tneħħew, jitnaqqsu l-ponot tal-qaqoċċ imbagħad, għandu jaqsam min-nofs. Imbagħad b'sikkina żgħira tneħħi l-beard ġewwa tal-qaqoċċ. Aqta 'l-qaqoċċ fis flieli rqaq, imbagħad ferra minnhom id għal oħra fi skutella bl-ilma u lumi. Meta tkun spiċċajt il-qaqoċċ, drain minnhom. |
2
Magħmul
10
|
Imbagħad fil-livell pan kbir pour żejt ftit u l-sinna tewm imqaxxar. Imbagħad ferra il-qaqoċċ ixxotta, ħawwad u żid niskata melħ. |
3
Magħmul
|
Filwaqt li l-qaqoċċ tisjir, CHOP l-tursin. Imbagħad għafas il-meraq ta 'lumi. |
4
Magħmul
10
|
Sabiex jieħdu l-salamun Norveġiż frisk, neħħi l-xewk aktar notevoli bl-għajnuna ta pinzetta imbagħad poġġihom fuq tilar tal-ħami allineat mal-karta tal-ħami u brush kull porzjon bl-emulsjoni ta 'żejt u lumi. Tista 'wkoll tħalli emulsjoni ftit aside iżżidhiex fl-aħħar ta' tisjir. |