ingredjenti
-
300 g Iswed Kaboċċi
-
250 g patata
-
2 Zfunnarija
-
200 g Zucchini
-
2 zkuk ta karfus
-
1 ftit Onion
-
250 g navy Bean
-
50 g bacon
-
80 g tadam Polpa
-
Mixwijin Toskan Ħobż
-
-gosti tursin
-
-gosti Extra Virgin Żejt taż-Żebbuġa
-
-gosti melħ
-
-gosti chilli Trab
direzzjonijiet
Il Soppa Toskan mal-fażola, ħobż u kaboċċi iswed huwa wieħed mill-sopop tipiċi tal-tradizzjoni Toskan, speċjalment Florentine, u hija ppreparata ma 'ingredjenti ħżiena u tipikament ħarifa / ħxejjex xitwa iżda jistgħu wkoll tkun ippreparata ma' dawk misjuba fil-ġnien veġetali ( li tissostitwixxi l-kaboċċi iswed bi pitravi chard weraq) u, serva kiesaħ, huwa dixx li huwa wkoll adattat għall-istaġun tas-sajf. L-soppa fażola avvanzat, imsaħħan fuq il-stufi (mingħajr taħlit) huwa dejjem eċċellenti u biss wara din il-proċedura tista 'huwa wkoll imsejjaħ ribollita li kieku jieħu l-isem tas-soppa bean jew sopop ħobż.
L-kaboċċi iswed huwa frisk minn Novembru sa April u huwa veġetali b'kaloriji baxxi: 100 gramma iġibu biss 30 kcal. Hija hi għanja fil-fibri u minerali, vitamini u molekoli antiossidanti. konċentrazzjoni tajjeb ta 'vitamina C, potassju, aċidu foliku u karotenojdi bħal pro-vitamina A. L-kaboċċi iswed huwa famuż bħala diżintossifikazzjoni u tqattir.
passi
1
Magħmul
|
Aqta 'l-basla li l-velu, il-karrotti u l-karfus fil rawnds żgħar u stew fil żejt ftit u melħ. |
2
Magħmul
|
Żid il-kaboċċi maqtugħin fi strippi u huma mċaħħda minn ħafna mill-vini abjad iebes. |
3
Magħmul
|
Żid il-patata maqtugħa imqatta, -fażola cannellini, il-polpa tat-tadam u l-biċċiet żgħar ta 'bejken. |
4
Magħmul
15
|
Kok fuq sħana baxxa għal madwar 15 minuti, tħawwad spiss u jaġġusta l-togħma bil-melħ u bżar. |
5
Magħmul
|
Żid il-Zucchini mqatta, niskata tursin mqatta 'b'mod fin, ħallat u ma jkoprix 300 ml ta 'ilma jagħli. |
6
Magħmul
30
|
Ħalli ttektek għal madwar 30 minuti, neħħi u taħlit kwart tal-soppa u erġa 'poġġih fil-saucepan. |
7
Magħmul
|
Iservu l-soppa sħun fil-holster, sprinkle bi ftit żejt u jservu mal flieli tal toast. |