ပါဝင်ပစ္စည်းများ
-
265 ဆ အမှောင်ချောကလက်
-
4 ကြက်ဥ
-
175 ဆတပြင်လုံးကို peeled hazelnuts
-
135 ဆ (အခန်းအပူချိန်) ထောပတ်
-
135 ဆ 00 မံှု့ညက်
-
255 ဆ သကြား
-
1 ၏အဖြစ်တော့ ဆားငန်
လမ်းညွန်
Brownies, မှောင်မိုက်-အရောင်ရင်ပြင်, အလင်းကိုအပေါ်ယံလွှာနှင့်ချောကလက်၏သိပ်သည်းအရောအနှောများနှင့်အခြောက်လှန်းအသီး! လူကြီးများနှင့်ကလေးများကချစ်, ဤအစဉ်အလာရိုးရာအမေရိကန်သကြားလုံးမကြာခဏကြာပွတ်မုန့်သို့မဟုတ် vanilla ရေခဲမုန့်အားဖြင့်လိုက်ပါသွားကြသည်. ဒါဟာသူတို့အတွက်ပထမဦးဆုံးအကြိမ်အဘို့ပြင်ဆင်ခဲ့ကြသည်ဟုဆိုသည်နေသည် 1892 လာသောအခါချီကာဂိုအတွက်, အမေရိက၏ရှာဖွေတွေ့ရှိမှု၏ 400th နှစ်ပတ်လည်နေ့ဆင်နွှဲရန်အကြီးအမျှတ၏အခါသမယအပေါ်, Bertha Palmer ကအမည်ရှိအဆင့်မြင့်အမျိုးသမီးတစ်ယောက်ကမြို့ပတ်ပတ်လည်ယူလက်တွေ့ကျတဲ့ခဲ့တဲ့အချိုပွဲကိုဖန်တီးရန်သူမ၏စားဖိုမှူးဟုမေး, သင်၏လက်သို့မဟုတ်စားဆင်ယင်ညစ်ပတ်လာပြီများ၏အန္တရာယ်မရှိဘဲ. တချို့ကခေတ်ပေါ်ဗားရှင်းပိုမိုနီးကပ်စွာ soft-ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာကိတ်မုန့်၏ရန် brownie ၏ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုကိုရောက်စေဖို့လေ့, နီးပါးအရည်ပျော်မုန့်စိမ်းမှထွက်ခွာ: တစ်မွေ့လျော်, ဟုတ်ကဲ့, မူရင်း brownie ဖို့ပေမယ့်သစ္စာနှင့်ပြည့်စုံမဟုတ်, ခြောက်သွေ့တဲ့လက်ချောင်းချန်ထားရမည်ဖြစ်သော!
ခြေလှမ်းများ
1
ပြီးပြီ
|
အဆိုပါ brownies ပြင်ဆင်ထားရန်, ချောကလက်ခုတ်ကြမ်း start နှင့် Bain-Marie အတွက်အရည်ပျော်ဖို့ထား; အဆိုပါပြီနောက်ဟင်းအတွက်ရေပန်းကန်လုံးထဲတွင်နေရာချောကလက်နဲ့အဆက်အသွယ်ထဲသို့မဝငျဘူးကြောင်းသေချာအောင်. |
2
ပြီးပြီ
|
ဒါဟာနီးပါးအရည်ကျိုသောအခါ, တုံးထဲသို့ပျော့ထောပတ် add. ဒါကြောင့်လည်းအရည်ပျော်သည်အထိဂရုတစိုက်နှိုးဆော်, ထို့နောက်အပူထဲကနေဖယ်ရှားအအေးခွင့်ပြု, ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်. |
3
ပြီးပြီ
8
|
ဤအတောအတွင်း, တစ်ဦး preheated အတွက် hazelnuts ချက်ပြုတ် 180 အဘို့အ°မီးဖို 8 မိနစ်များ. ထို့နောက်မီးဖိုကနေဖယ်ရှားအအေးထားခဲ့ပါ, ကိုယ့်ကိုယ်ကိုမီးရှို့ခြင်းငှါမသကဲ့သို့, ထို့နောက်အလွန်ကြမ်းခုတ်ခြင်းနှင့်ဘေးဖယ်စောင့်ရှောက်. |
4
ပြီးပြီ
|
အခုတော့တစ်ပန်းကန်ထဲမှာကြက်ဥနေရာ, နှင့်, လျှပ်စစ်လုံးနှင့်အတူသူတို့ကိုရိုက်နှက်နှင့်သကြားထပ်ထည့်ဖို့စတင်. ဒါဟာအရောအနှောရိုက်ဖို့မလိုအပ်ပါဘူး: သကြားအရည်ကျိုအထိသာရိုက်ပုတ်ကိုဆက်လက်. ထိုအခါဆား add, ထိုသို့လည်းအရည်ပျော်ကုန်အံ့. အမြဲတမ်းအရေးယူအတွက်လုံးနှင့်အတူ, ချောကလက်၏အရောအနှောများနှင့် lukewarm ထောပတ် add. အဖြစ်မကြာမီချောကလက်အရောအနှောတွေနဲ့ရောထွေးဖြစ်သကဲ့သို့, ရိုက်နှက်ရပ်တန့်. ပန်းကန်လုံးအပေါ်ဒဏ်ငွေ-ကွက်ရေစစ်အောင်ထားပါနှင့်မုန့်ညက် sieve. ဒါကြောင့်အညီအမျှစုပ်ယူသည်အထိတစ် spatula နှင့်အတူရောထွေး, ထို့နောက်ယခုအအေး hazelnuts add နှင့်လည်းသူတို့ကိုရောနှောနေခြင်း. |
5
ပြီးပြီ
|
မုန့်ဖုတ်စက္ကူနှင့်အတူအမဲဆီများနှင့်လိုင်းတစ်စတုဂံဒယ်အိုး 35X27 စင်တီမီတာ (သို့မဟုတ်တစ်စတုရန်းမုန့်ဖုတ်ဒယ်အိုး 30X30 စင်တီမီတာ) နှင့်အရောအနှောကိုလောင်း, အညီအမျှပါကဖြန့်ဝေဖို့ spatula အတူကအခုလဲ. |
6
ပြီးပြီ
25
|
တစ်ဦး preheated မီးဖိုတဖို၌ဖုတ် 180 အဘို့အ° 25 မိနစ်များ, ထို့နောက်သူကထဲကယူနှင့်ကလုံးဝအေးသည်အထိဘေးဖယ်စွန့်ခွာ. ဤအချက်မှာ, အောင်အားဖြင့်သင့် Cube အောင် 5 အလျားလိုက်နှင့် 5 တစ်ဦးတူညီအကွာအဝေးမှာဒေါင်လိုက်ဖြတ်တောက်မှုတူညီတဲ့အရွယ်အစား brownies ရရှိရန်! |