မုန့်ဖုတ်ဟာမနှင့်အတူတစ်ဦးက Carriage အတွက် Mozzarella

လှည်းထဲတွင် mozzarella ကိုပြင်ဆင်ရန်, ကျွဲ mozzarella ကို အတုံးများဖြစ်အောင် လှီးဖြတ်ပါ။ 1 အထူစင်တီမီတာ. စုပ်ယူထားသော စက္ကူဖြင့် စီတန်းထားသော ဗန်းတစ်ခုပေါ်တွင် ထားကာ အခြားစုပ်ယူထားသော စာရွက်များဖြင့် ဖုံးအုပ်ပါ။. mozzarella ကို လက်ဖြင့် ညင်သာစွာ နှိပ်နယ်ပြီး ပိုနေသောရေကို ဖယ်ရှားပါ။. လိုအပ်ပါက မီးဖိုချောင်သုံးစာရွက်များကို လုံးဝခြောက်သွားသည်အထိ ပြောင်းလဲပါ။.

ဤအချက်မှာ, မုန့်ထည့်ဖို့ ဆက်သွားပါ။. လှီးဖြတ်ထားသော ပေါင်မုန့်အချပ်များကို ဖြတ်တောက်ထားသော ဘုတ်ပေါ်တွင် တင်ပါ။, အပေါ်မှ mozzarella အချပ်များတင်ပါ။, မျက်နှာပြင်တစ်ခုလုံးကို ဖုံးအုပ်ထားရန်, မကုန်စေဘဲ၊, ဆား နဲ့ ဝက်ပေါင်ခြောက် လှီးထည့် ပြီး နောက်ထပ် ပေါင်မုန့် အချပ် နဲ့ အုပ်လိုက်ပါ။. ထို့နောက် တစ်ခုလုံးကို ကျစ်လစ်စေရန် လက်ဖြင့် ညင်သာစွာ နှိပ်ပါ။. အခြားပေါင်မုန့်အချပ်များအားလုံးအတွက် ဤကဲ့သို့ဆက်လုပ်ပါ။, mozzarella ပြီးသည်အထိ. ပြီးလျှင် ပေါင်မုန့်အချပ်များကို အပြင်ဘက်အလွှာကိုဖယ်ရှားရန် ဓားဖြင့်လှီးဖြတ်ပါ။.

ယခုမုန့်စားခြင်းသို့ပြောင်းပါ။. ကြက်ဥများကို မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်တစ်ခုထဲသို့ ခွဲကာ မိနစ်အနည်းငယ်ကြာ မွှေပေးပါ။. ထို့နောက် အခြားဟင်းလျာ နှစ်မျိုးတွင်, မုန့်ညက်များကို တစ်လုံးထဲထည့်ကာ သန့်စင်ထားသောမုန့်ညက်ကို နောက်တစ်ခုတွင်ထည့်ပါ။. ဒီအချိန်မှာ ဂျုံမှုန့်ထဲမှာ အရင်ထည့်ထားတဲ့ ပေါင်မုန့်တစ်တုံးစီကို ဖြတ်ပြီး အသုံးပြုလိုက်ပါ။ 2 ကြက်ဥထဲမှာ ခက်ရင်းခွ, သူတို့ကို လုံးလုံး ဖုံးအုပ်ဖို့၊. ထို့နောက် ၎င်းတို့ကို ပန်းကန်ပြားတစ်ခုပေါ်တွင် စက္ကန့်အနည်းငယ်ကြာ ထားပေးပါ။, ပိုနေတဲ့ကြက်ဥတွေကို ဖယ်ထုတ်ပြီး ပေါင်မုန့်အတုံးတွေထည့်တဲ့အခါ အဖုအပိန့်တွေကို ရှောင်ပါ။. ပေါင်မုန့်ကို ညီညီညာညာဖြစ်စေပြီး ပိုမိုတိကျသောပုံသဏ္ဍာန်ရှိစေရန် အစွန်းများနှင့် မျက်နှာပြင်ကို ဖြတ်တောက်ခြင်းဘုတ်တစ်ခုပေါ်တွင် လွှဲပြောင်းပြီး ဓားပြားဖြင့် နှိပ်ပါ။. လိုအပ်ခဲ့လျှင်, breadcrumbs ထဲကို ထပ်ထည့်ပြီး ဓားပြားနဲ့ ထပ်ဖိပါ။. အခြားအပိုင်းအားလုံးအတွက် ဤနည်းအတိုင်းဆက်လုပ်ပြီး parchment စက္ကူဖြင့်စီထားသောဗန်းသို့ လွှဲပြောင်းပါ။. ပြီးရင် ရေခဲသေတ္တာထဲ လောက်လွှဲပေးပါ။ 30 မိနစ်များ.

mozzarellas များ မာကျောလာပြီးနောက်, ဒုတိယ breading သို့ပြောင်းနိုင်သည်။, ကြက်ဥကို ဦးစွာ ဖြတ်ပါ။, ထို့နောက် ပန်းကန်ပြားထဲတွင် ပိုလျှံနေသော မုန့်သားများကို ဖယ်ထုတ်လိုက်ပါ။. အရင်က လုပ်ခဲ့သလိုပါပဲ။, ထို့နောက် ရထားတွဲတစ်ခုအတွင်း mozzarella အပိုင်းများကို ဖြတ်တောက်ထားသော ဘုတ်တစ်ခုသို့ လွှဲပြောင်းပြီး ပေါင်မုန့်ကို ဓားဖြင့် ချောမွေ့အောင်ပြုလုပ်ပါ။. parchment စက္ကူဖြင့်စီထားသောဗန်းပေါ်တွင်ထားခြင်းဖြင့်အခြားသူများအားလုံးအတွက်ဤအတိုင်းဆက်လုပ်ပါ။. နောက်တစ်လုံး အမာခံဖို့ ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ ထည့်ထားပါ။ 30 မိနစ်များ.

ဒယ်အိုးထဲတွင် ဆီလောင်းထည့်ပြီး အပူချိန်သို့ ပို့ဆောင်ပါ။ 170-180 ံမှာ အများဆုံးပါ။. တစ်ကြိမ်လျှင် အပိုင်းပိုင်းအနည်းငယ်နှပ်ပြီး လှည်းထဲတွင် mozzarellas ကို ချက်ပြုတ်ပါ။ 1-2 မိနစ်များ, skimmer ဖြင့် အခါအားလျော်စွာ လှည့်ပါ။. ရွှေအိုရောင်ဖြစ်သောအခါ, ၎င်းတို့ကို ဆီမှထုတ်ကာ စုပ်ယူထားသော စက္ကူဖြင့် စီထားသော ဗန်းတစ်ခုသို့ လွှဲပြောင်းကာ အဆီပိုများကို ဖယ်ရှားပါ။. အခြားသူများကို ကြော်ပြီး သင်၏ mozzarella ကို တွန်းလှည်းထဲတွင် ချက်ချင်းကျွေးပါ။.