https://recipeselected.com
ဘာသာပြန်ချက်
ဘာသာစကားကိုရွေးချယ်ပါ

ခေါက်ဆွဲ (Paccheri) ဝက်အူချောင်းထိုအက Black truffles အတူ alla Norcina

စာဖတ်ခြင်း Mode ကို Start
ပုံနှိပ်
0 0
အစားအစာ Plan ကိုပေါင်းထည့်ရန်
ခေါက်ဆွဲ (Paccheri) ဝက်အူချောင်းထိုအက Black truffles အတူ alla Norcina

သင်၏လူမှုကွန်ယက်ပေါ်တွင်မျှဝေ:

သို့မဟုတ်သင်မယ့်ဒီ url ကို copy မျှဝေနိုင်ပါတယ်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

စားသုံးခြင်း adjust:
360 ဆ ခေါက်ဆွဲ
500 ဆ ဝက်အူချောင်း
200 ဆ လတ်ဆတ်တဲ့ Cream
1/2 ကြက်သွန်နီ
1/2 ဖန် ဝိုင်ဖြူ
အရသာမြည်းရန် အနက်ရောင် Truffle
အရသာမြည်းရန် ဆားငန်
အရသာမြည်းရန် Black ကငရုတ်ကောင်း
အရသာမြည်းရန် အပိုဗာဂျင်းသံလွင်ဆီ
အရသာမြည်းရန် Pecorino ဒိန်ခဲ

bookmark ဒီစာရွက်

သင်လုပ်ဖို့ ... လိုပါတယ် လော့ဂ်အင် သို့မဟုတ် စာရင်း bookmark / အကြိုက်ဆုံးဒီအကြောင်းအရာ.

အင်္ဂါရပ်များ:
  • လျင်မြန်စွာ
အစားအစာ:
  • 30
  • စားသုံးခြင်း 4
  • လွယ်ကူသော

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

  • 360 ဆ ခေါက်ဆွဲ
  • 500 ဆ ဝက်အူချောင်း
  • 200 ဆ လတ်ဆတ်တဲ့ Cream
  • 1/2 ကြက်သွန်နီ
  • 1/2 ဖန် ဝိုင်ဖြူ
  • အရသာမြည်းရန် အနက်ရောင် Truffle
  • အရသာမြည်းရန် ဆားငန်
  • အရသာမြည်းရန် Black ကငရုတ်ကောင်း
  • အရသာမြည်းရန် အပိုဗာဂျင်းသံလွင်ဆီ
  • အရသာမြည်းရန် Pecorino ဒိန်ခဲ

လမ်းညွန်

ဝေစု

ခေါက်ဆွဲ alla Norcina ရေနံနှင့်ကြက်သွန်နှင့်အတူဒယ်အိုးထဲမှာအကျအဆုံးများ Norcia ဝက်အူချောင်းနှင့်အတူကိုပြင်ဆင်အီတလီ Umbrian အဘိဓါန်အစားအစာများ၏ပုံမှန်ပန်းကန်ဖြစ်ပါသည်, လတ်ဆတ်တဲ့မုန့်, truffles နှင့် pecorino ဒိန်ခဲ. ဒါဟာပုံမှန်အားဖြင့်တိုတောင်းခေါက်ဆွဲနှင့်အတူပြင်ဆင်: Penn, rigatoni, Wee, strangozzi, ဒါပေမယ့်တာရှည်ခေါက်ဆွဲနှင့်အတူတစ်ဦးဗားရှင်းလည်းရှိပါတယ်, spaghetti သို့မဟုတ် tagliatelle, သာအနက်ရောင် truffles နှင့်ဖွဲ့သော, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့အန်ချိုငါး, သငျသညျမှို add နိုင်သည့်ရန် . ကျနော်တို့ဝက်အူချောင်းနှင့်မုန့်နှင့်အတူပထမဦးဆုံး version ကိုလုပ်မည်, creamy နှင့်အရသာကြွယ်ဝ. သငျသညျ Norcia ဝက်အူချောင်းကိုရှာမတှေ့ဘူးဆိုရငျသင်ဂန္ဝက်သားဝက်အူချောင်းကိုသုံးနိုင်သည်, ဒါပေမယ့်နောက်ဆုံးအရသာလျော့နည်းမွှေးကြိုင်ပါလိမ့်မည်: အဆိုပါအယူခံ “norcina” မာစတာသားသတ်သမား၏ဝက်အူချောင်းများအသုံးပြုခြင်းကနေဆင်းသက်လာ (Norcini). ဤတွင်လူတိုင်းအောင်နိုင်လိမ့်မည်ဟုတနင်္ဂနွေနေ့လယ်စာအဘို့ဤစံပြပထမဦးဆုံးသင်တန်းပြင်ဆင်ထားရန်မည်သို့မည်ပုံဖွင့်.

ခြေလှမ်းများ

1
ပြီးပြီ

Peel and crumble the sausages.

2
ပြီးပြီ

In a large pan fry the chopped onion with a little oil. Then add the sausages, brown for a few minutes and blend with white wine. adding a little salt too.

3
ပြီးပြီ

ဤအတောအတွင်း, cook the pasta in plenty of salted water.

4
ပြီးပြီ

Add the cream to the sausage, stir, grate the truffle and add the pepper.

5
ပြီးပြီ

Drain the pasta al dente and add it to the sauce of cream and sausage, sauté for at least a minute. Once ready serve the pasta alla norcina with truffle flakes and pecorino cheese or grated Parmesan cheese and serve hot.
If you do not have the black truffle, scorzone or winter truffle, you can use an aromatic truffle oil: the taste will be less intense, but the pasta alla norcina will still be excellent. In our recipe we used the onion but, if you prefer, you can also use garlic. Before grating the truffle, wash it under running water with a soft brush and dry it well before using it. In place of the cream you can also use a delicate cream of ricotta: put the ricotta in a bowl, soften it with a wooden spoon, add oil, salt and pepper and stir. Those who prefer can sprinkle the pasta alla norcina with chopped parsley, to give even more flavor to the dish.

ချက်ပြုတ်နည်းရွေးချယ်ခဲ့

ကြော်ပြန်လည်ဆန်းစစ်ချက်များ

ဒီစာရွက်အဘို့အဘယ်သူမျှမပြန်လည်သုံးသပ်ခြင်းသေးရှိပါတယ်, သင့်ရဲ့သုံးသပ်ချက်ကိုရေးသားဖို့အောက်တွင်ဖော်ပြထားသောပုံစံကိုသုံးပါ
လွန်ခဲ့သော
အီတလီ Messina ကြက်သားရင်သား Cutlet
နောက်တစ်ခု
အစာရှောင်ခြင်းမိုက်ခရိုဝေ့ hazelnuts ချောကလက်ခွက်ကိတ်မုန့်
လွန်ခဲ့သော
အီတလီ Messina ကြက်သားရင်သား Cutlet
နောက်တစ်ခု
အစာရှောင်ခြင်းမိုက်ခရိုဝေ့ hazelnuts ချောကလက်ခွက်ကိတ်မုန့်

Related ချက်ပြုတ်နည်း:

သင့်ရဲ့မှတ်ချက်လေး

ချက်ပြုတ်နည်းများရွေး | မူပိုင်ခွင့်များရယူပြီး | © 2018