Name: Scones
Yield: 3
Cuisine: Scotland
Ingredients: 00 Flour: 220 g; Butter: 50 g; Whole Milk: 150 ml; Sugar: 5 g; Baking Powder For Cakes: 10 g; Salt: 2 g; Eggs: 1; Whole Milk: 1 spoon; Sour Cream: 250 g; Strawberry Jam: 200 g

भोजन:

स्कटल्याण्ड

30
सेवा 3
सजिलो

सामाग्री

220 G 00 पीठो
50 G मक्खन
150 एमएल सम्पूर्ण दुध
5 G चीनी
10 G पाक पाउडर लागि केक
2 G साल्ट
गर्न ब्रश
1 अन्डा
1 चम्चा सम्पूर्ण दुध
भर्नु
250 G अमिलो क्रीम
200 G स्ट्रबेरी जाम

दिशा निर्देशन

बेलायतमा, चिया एक परम्परागत क्षण छ, जो दिउँसो प्रसिद्ध पाँच सम्म बिहान देखि दिनमा दोहोर्याइएको छ, जब चिया विभिन्न मिठाई वा दिलकश व्यञ्जनहरु सँगसँगै छ.
चिया संग इङ्गल्याण्ड भर सेवा छ कि अपरिहार्य डेली को एक scones छन्, नरम राउन्ड प्यानकेकहरू, एक तटस्थ स्वाद संग, जो मिठो सामाग्री वा दिलकश सामाग्री या त भरिएको र स्कटल्याण्ड मा आफ्नो वास्तविक मूल गर्दै छन्.
को scones तयार गर्न धेरै केही मिनेट आवश्यक र एउटा छोटो leavening छ, जो सीधा पकाउने समयमा हुन्छ.
हामी तपाईंलाई प्रस्ताव scones को एक मिठाई संस्करण, जाम र crème fraiche भरिएको (जो हामी खट्टा क्रीम थाहा): वास्तविकता मा, तर चिया को परम्परा clotted क्रीम आवश्यक, एक उच्च बोसो सामग्री संग धेरै बाक्लो क्रीम. तपाईँ या त एक वा अन्य पाउँछौं भने, यसको स्थिरता र स्वाद गर्न घनिष्ठ आउने चीज mascarpone छ र तपाईं वैकल्पिक रूपमा प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ.
तपाईंले चाहेको fillings संग scones प्रयोग, सबै आफ्नो कल्पना र राम्रो चिया unleash!

कदम

1 सम्पन्न	को scones तयार, एक केक बोर्ड मा (वा कचौरा मा) व्यवस्था गर्ने 00 पीठो, को नुन थप्न, को पकाना पाउडर र चीनी, तिनीहरूलाई क्लासिक फोहरा आकार दिने.
2 सम्पन्न 20	आफ्नो हातले यो कोठा तापमान मा मक्खन थप्न र नरम, आटा संग मिश्रण. आटा को बीचमा दूध थप्न र आफ्नो हातले मुछ्नु (वा मध्यम गति K whisk संग ग्रह), जबसम्म तपाईँ एउटा संकुचित र एक सानो टाँसिएको आटा प्राप्त. प्लास्टिक र्याप संग आटा र्याप र यसलाई फ्रिज मा आराम गरौं 15-20 मिनेट.
3 सम्पन्न	यो समय पछि, आटा आवारागर्दी ~ फर्केर यसलाई रोल, एक रोलिङ पिन प्रयोग गरेर, बारेमा एउटा पाना मा 1.5 सेमी उच्च. एक 6,5 व्यास राउन्ड कटर बारेमा बनाउन 18 एक dripping पैन मा डिस्क र तिनीहरूलाई स्थान, चर्मपत्र कागज ढाकिएको. दूध एक चम्चा एउटा अन्डा बिट र scones को सतह माझ्छु.
4 सम्पन्न 15	पाक्नु एक मा ओभन preheated 200 ° लागि 15 मिनेट (ventilated 180 ° लागि 10 मिनेट).
5 सम्पन्न	को scones हटाउन, जो राम्रो तरिकाले सुनको बाहिर हुनेछ, र तिनीहरूलाई शांत. जब तिनीहरू मनतातो छन्, आधा तिनीहरूलाई विभाजन र स्ट्रबेरी जाम को एक चम्मच तिनीहरूलाई सामाग्री, आफ्नो खुशी वा अन्य फल, र ताजा क्रीम. यहाँ आफ्नो scones तयार छन्!