सामाग्री
-
300 G कालो गोभी
-
250 G आलु
-
2 गाजर
-
200 G Zucchini
-
2 को डाँठहरू अजवाइन
-
1 सानो प्याज
-
250 G नेवी बीन
-
50 G बेकन
-
80 G टमाटरको पल्प
-
टोस्ट गरिएको Tuscan रोटी
-
स्वाद साग
-
स्वाद अतिरिक्त वर्जिन जैतून तेल
-
स्वाद साल्ट
-
स्वाद खुर्सानीको धुलो
दिशा निर्देशन
सिमी संग तुस्कन सुप, रोटी र कालो बन्दागोभी को तुस्कन परम्परा को विशिष्ट सूप को एक छ, विशेष गरी Florentine, र खराब सामग्रीहरू र सामान्यतया शरद / जाडो तरकारीहरूसँग तयार गरिन्छ तर तरकारी बगैंचामा पाइनेहरूसँग पनि तयार गर्न सकिन्छ। ( पत्तेदार चार्ड संग काले बन्दागोभी प्रतिस्थापन) र, चिसो सेवा, पनि गर्मी मौसमको लागि उपयुक्त छ कि एक पकवान छ. उन्नत सेम सूप, स्टोभ मा गरम (यो मिश्रण बिना) सधैं उत्कृष्ट छ र केवल यो प्रक्रिया निम्न यो पनि अन्यथा सेम सूप वा रोटी सूप को नाम लिन भनेर ribollita भनिन्छ गर्नुपर्छ सक्नुहुन्छ.
कालो बन्दागोभी अप्रिल नोभेम्बर ताजा छ र एक कम क्यालोरी तरकारी छ: 100 ग्राम मात्र ल्याउन 30 kcal. यो फाइबर र खनिज मा धनी छ, भिटामिन र एंटीओक्सिडेंट अणु. भिटामिन सी को राम्रो एकाग्रता, पोटासियम, फोलिक एसिड र यस्तो समर्थक-भिटामिन ए रूपमा carotenoids. कालो बन्दागोभी detoxifying र खर्च नगरेर रूपमा प्रसिद्ध छ.
कदम
1
सम्पन्न
|
पर्दामा प्याज काट्नुहोस्, गाजर र अजवाइनलाई सानो गोलाकारमा राख्नुहोस् र तिनीहरूलाई थोरै तेल र नुनमा पकाउनुहोस्. |
2
सम्पन्न
|
गोभीलाई स्ट्रिप्समा काट्नुहोस् र धेरै जसो कडा सेतो नसहरूबाट वञ्चित गर्नुहोस्. |
3
सम्पन्न
|
काटिएको आलु थप्नुहोस्, cannellini बीन्स, टमाटरको पल्प र बेकनको सानो टुक्रा. |
4
सम्पन्न
15
|
लगभग को लागी कम गर्मी मा पकाउनुहोस् 15 मिनेट, अक्सर हलचल र नुन र काली मिर्च संग स्वाद समायोजन. |
5
सम्पन्न
|
कटा zucchini थप्नुहोस्, बारीक काटिएको अजमोद को एक चुटकी, मिश्रण गर्नुहोस् र कभर गर्नुहोस् 300 उबलते पानी को मिलीलीटर. |
6
सम्पन्न
30
|
लगभग को लागी उबाल दिनुहोस् 30 मिनेट, सूपको एक चौथाई भाग हटाउनुहोस् र मिश्रण गर्नुहोस् र यसलाई सस प्यानमा फिर्ता राख्नुहोस्. |
7
सम्पन्न
|
होल्स्टरमा तातो सूप सेवा गर्नुहोस्, थोरै तेलको साथ छर्कनुहोस् र टोस्टको स्लाइसहरूसँग सेवा गर्नुहोस्. |