https://receptgeselecteerd.com

Huis
eerste gerechten
Pasta (Penne) met romige zalm en Wodka Sauce

Pasta (Penne) met romige zalm en Wodka Sauce

Name: Pasta (Pennette) with Creamy Salmon and Vodka Sauce
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Pasta: 400 g; Salmon: 200 g; Shallot: 35 g; Vodka: 40 g; Cherry Tomatoes: 150 g; Liquid Fresh Cream: 200 g; Chive: 2 g; Extra Virgin Olive Oil: 40 g; Salt: to taste; Black Pepper: to taste

Start leesmodus

0 0

Delen
3,860 Keer bekeken
Net zoals 0

ingrediënten

Pas Porties:

	400 g Pasta
	200 g Zalm
	35 g Sjalot
	40 g Wodka
	150 g Cherry-tomaten
	200 g Liquid Fresh Cream
	2 g Bieslook
	40 g Extra vergine olijfolie
	proeven Zout
	proeven Zwarte peper

Bookmark dit recept

Je moet inloggen of een account aanmaken om van deze pagina een bladwijzer te maken

Kenmerken:

Keuken:

Italiaans

20
serveert 4
Gemakkelijk

ingrediënten

400 g Pasta
200 g Zalm
35 g Sjalot
40 g Wodka
150 g Cherry-tomaten
200 g Liquid Fresh Cream
2 g Bieslook
40 g Extra vergine olijfolie
proeven Zout
proeven Zwarte peper

Routebeschrijving

Pasta met zalm en wodka is een van de lekkerste manieren om een grote klassieker van de jaren '70 keuken te herzien . Eigenlijk, in die jaren, dit pasta recept woedde in keukens over de hele wereld dankzij de exotische smaak en snelle bereidingstijden. Indachtig de legendarische Zeventig, de pasta met zalm en wodka saus is minder in zwang dan eens, gezien de aanwezigheid van room, maar iedereen die wil om zich onder te dompelen in een historisch gerecht kan niet de kans om te proberen. Pasta met zalm en wodka is een smakelijke keuze om de tafel een eenvoudige en lekkere eerste cursus tot stand te brengen, vooral voor zalm liefhebbers die gebruik willen maken van deze veelzijdige ingrediënt nemen van voorgerechten tot hoofdgerechten!

Stappen

1 Gedaan	Om de pasta met zalm en wodka te bereiden, het eerste wat je moet doen is de cherrytomaatjes wassen en snijden, daarna de bieslook wassen en snijden, en na het prakken van de sjalot, hak het fijn met een mes en giet het in een pan en laat het even op smaak brengen in de extra vergine olijfolie.
2 Gedaan	Ondertussen, snij de zalm in reepjes en fruit deze in de pan met de olie en de sjalot.
3 Gedaan	Meng met de wodka en let goed op de mogelijke terugkeerflare (voor het geval de vlam zou stijgen, maak je geen zorgen, want het dooft zodra de alcohol volledig is verdampt).
4 Gedaan	Voeg de gesneden tomaten toe en voeg zout en peper toe, als je het leuk vindt, en voeg als laatste de vloeibare verse room en gehakte bieslook toe.
5 Gedaan	Terwijl de saus verder kookt, ga naar de pasta, dan zodra het water kookt, doe de pasta en kook hem al dente.
6 Gedaan	Giet het dan af, zelfs grof als de saus te veel is ingekookt en giet de pasta bij de saus en kook een paar seconden om ze op smaak te brengen.
7 Gedaan	Op dit punt is de pasta met zalm en wodka klaar, je moet het alleen wel meteen nog heel heet opdienen.