Name: Scones
Yield: 3
Cuisine: Scotland
Ingredients: 00 Flour: 220 g; Butter: 50 g; Whole Milk: 150 ml; Sugar: 5 g; Baking Powder For Cakes: 10 g; Salt: 2 g; Eggs: 1; Whole Milk: 1 spoon; Sour Cream: 250 g; Strawberry Jam: 200 g

Keuken:

Schotland

30
serveert 3
Gemakkelijk

ingrediënten

220 g 00 Meel
50 g Boter
150 ml Volle melk
5 g Suiker
10 g Bakpoeder Voor Cakes
2 g Zout
Poetsen
1 eieren
1 lepel Volle melk
Vullen
250 g Zure room
200 g Strawberry Jam

Routebeschrijving

In Engeland, thee is een traditionele ogenblik, die gedurende de dag van 's morgens wordt herhaald tot de beroemde vijf in de middag, wanneer thee gaat gepaard met diverse zoete of hartige lekkernijen.
Een van de onvermijdelijke delicatessen, dat wordt geserveerd in heel Engeland met thee zijn de scones, Zachtronde pannekoeken, met een neutrale smaak, die zijn gevuld met zoete ingrediënten of hartige en hebben hun werkelijke oorsprong in Schotland.
De Scones vereisen zeer paar minuten te worden voorbereid en hebben een korte rijsmiddel, die optreedt direct bij koken.
Wij bieden u een zoete versie van de scones, gevuld met jam en crème fraiche (die we kennen als zure room): in werkelijkheid, de traditie van het cream tea vereist clotted cream, een zeer dikke room met een hoog vetgehalte. Als u niet het een of het ander te vinden, de kaas die het dichtst bij de consistentie en smaak komt is mascarpone en je kunt het gebruiken als een alternatief.
Experimenteer de scones met de vullingen die u wilt, ontketenen uw verbeelding en goede thee voor alle!

Stappen

1 Gedaan	Om de Scones bereiden, op een gebakje boord (of in een kom) regel de 00 meel, voeg het zout, bakpoeder en suiker, waardoor ze de klassieke fontein vorm.
2 Gedaan 20	Voeg de boter op kamertemperatuur en zachter maken met je handen, mengen met het meel. Voeg de melk in het midden van het deeg en kneed met je handen (of planetaire K garde gemiddelde snelheid), totdat je een compact en een beetje plakkerig deeg. Wikkel het deeg met plasticfolie en laat het rusten in de koelkast 15-20 notulen.
3 Gedaan	Na deze tijd, terug het deeg brood en rol het uit, Gebruik een deegrol, tot een vel over 1.5 cm hoog. Met een 6,5 over diameter ronde steker maken 18 schijven en leg ze op een druipende pan, bedekt met bakpapier. Klop een ei met een lepel melk borstel en het oppervlak van de cake.
4 Gedaan 15	Bakken in een voorverwarmde oven op 200 voor 15 notulen (geventileerd 180 voor 10 notulen).
5 Gedaan	Verwijder de cake, die zal blijken goed gouden, en laat ze afkoelen. Als ze lauw, verdeel ze in de helft en vul ze met een theelepel aardbeienjam, of ander fruit op uw plezier, en verse room. Hier zijn je scones klaar!

recepten Geselecteerde

29 september, 2023

recept Reviews

Er zijn nog geen beoordelingen van dit recept nog, Gebruik onderstaande formulier om uw recensie te schrijven

Wachtwoord vergeten?

Aperitief	voorgerechten
Rundvlees	Ontbijt
Brunch	cakes
Carnaval	Kaas

	220 g 00 Meel
	50 g Boter
	150 ml Volle melk
	5 g Suiker
	10 g Bakpoeder Voor Cakes
	2 g Zout
	Poetsen
	1 eieren
	1 lepel Volle melk
	Vullen
	250 g Zure room
	200 g Strawberry Jam

Scones

Deel het op je sociale netwerk:

ingrediënten

Bookmark dit recept

ingrediënten

Poetsen

Vullen

Routebeschrijving

Stappen

recept Reviews

Verwante Recepten:

Geeft u uw commentaar annuleer antwoord