ingredienser
-
450 g kikerter
-
2 poteter
-
1 Gulrot
-
1 kyst Selleri
-
2 kvister timian
-
å smake Extra Virgin Olive Oil
-
å smake Salt
-
Grønnsaksbuljong
Veibeskrivelse
Den veganske kikerter kremet suppe er typisk varm og forfriskende rett som er ideell for å varme opp under kalde kvelder der du vil ha noe godt, sunn og forfriskende. Svært få ingredienser og magien skjer, vi er sikker på at du vil forberede denne kremen av kikerter over og over onrce smakt.
Steps
1
Ferdig
|
Først av alt, oppvarme olivenolje i en gryte med de to timian kvister. |
2
Ferdig
|
Hakk gulrot og selleri og legge dem til i potten når oljen er varm, deretter wok 5 minutt sammen med en klype salt. |
3
Ferdig
|
Skrell potetene og skjær i ganske små terninger, hell dem i gryten og la dem brune i noen minutter på en ganske livlig flamme. |
4
Ferdig
|
Endelig, tilsett kikerter og grønnsaksbuljong til alle grønnsakene er dekket. |
5
Ferdig
20
|
Bringe alt til en byll, deretter dekke med et lokk og senk varmen, slik at kjøttkraft fortsetter å småkoke, og stek 15-20 minutter til grønnsakene er myke. |
6
Ferdig
|
Slå av varmen, fjerne timian kvister og bland alt med en nedsenking blender til du har en jevn og homogen krem (Hvis du vil kan du holde til side et par spiseskjeer av grønnsaker for utsmykningen av rettene). Hvis det er for tykk, forlenge med litt buljong, Tvert imot la den på ovnen for å tørke inntil den ønskede densitet er oppnådd. Serveres umiddelbart hot, fullføre hver tallerken med frisk timian og, hvis du har, noen rosa pepper. |