https://recipeselected.com

Hjem
første Retter
Italienske Spaghetti Pasta saus med små kjøttboller

Italienske Spaghetti Pasta saus med små kjøttboller

Name: Italian Spaghetti Pasta Sauce with Small Meatballs
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Spaghetti: 320 g Guitar; Lamb Ribs: 300 g; Pork Ribs: 300 g; Beef Ribs: 300 g; Celery: 1 coast of; Carrot: 1; Onion: 1; Peeled Tomatoes: 700 g; White Wine: 50 ml; Salt: to taste; Extra Virgin Olive Oil: to taste; Black Pepper: to taste; Ground Beef: 300 g; Eggs: 1; Parmesan cheese: 20 g grated; Nutmeg: to taste; Black Pepper: to taste; Salt: to taste

Begynn Lesemodus

meg

0 0

Dele
3,548 Visninger
Som 0

ingredienser

Juster Porsjoner:

	320 g gitar spagetti
	For Ragu'
	300 g pinnekjøtt
	300 g Ribbe
	300 g Beef Ribs
	1 kysten~~POS=HEADCOMP Selleri
	1 Gulrot
	1 Løk
	700 g skrelte Tomater
	50 ml Hvitvin
	å smake Salt
	å smake Extra Virgin Olive Oil
	å smake Svart pepper
	for kjøttboller
	300 g Kjøttdeig
	1 egg
	20 g revet Parmesan ost
	å smake Muskat
	å smake Svart pepper
	å smake Salt

Bookmark denne oppskriften

Du trenger å Logg Inn eller registrere å bokmerke / favoritt dette innholdet.

Cuisine:

italiensk

250
serverer 4
Medium

ingredienser

320 g gitar spagetti
For Ragu'
300 g pinnekjøtt
300 g Ribbe
300 g Beef Ribs
1 kysten~~POS=HEADCOMP Selleri
1 Gulrot
1 Løk
700 g skrelte Tomater
50 ml Hvitvin
å smake Salt
å smake Extra Virgin Olive Oil
å smake Svart pepper
for kjøttboller
300 g Kjøttdeig
1 egg
20 g revet Parmesan ost
å smake Muskat
å smake Svart pepper
å smake Salt

Veibeskrivelse

Kjøkkenet til Abruzzo, i Italia, tilbyr mange tradisjonelle smakfulle spesialiteter, som den berømte lam spyd eller lam med ost og egg. Selv i de første kursene denne regionen gleder oss med oppskrifter med sterke og rustikke smaker som aldri går av moten, som gitar spaghetti.
Dette er ferske nudler (også kjent som makaroni eller tonnarelli) som har den typiske firkantede delen som skiller dem, laget med en treramme på hvilken det er festet metalltråder som husker en gitar. Forbindingen av disse spaghetti er et meget velsmakende blandet kjøttsaus som krever en lang koketid og er beriket med meget små biff kjøttboller. Bringe til bordet smaken av Abruzzo med oppskriften gitar spaghetti med små kjøttboller.

Steps

1 Ferdig	For å gjøre den italienske spaghetti saus med små meartballs starter vi fra kjøttboller: i en bolle plassere bakken kukjøtt, egget, sort pepper, parmesan ost, salt og en klype muskat. Bland med hendene for å blande ingrediensene og gjøre kjøttboller som ikke skal være større enn 1 cm. Som du forme kjøttboller, plassere dem på et melet brett, deretter dekke med plastfolie og avsatt.
2 Ferdig	Nå tar vare på kjøttsaus: hogge selleri, gulrot og løk fint og stek sakte med litt olje.
3 Ferdig 180	Tilsett kjøtt og småkoke godt, deretter blande med hvitvin, la det fordampe på et øyeblikk, og deretter legge de skrelte tomater. Rør for å smaken på kjøttet, salt og pepper, dekk med lokk og kok i ca. 3 timer.
4 Ferdig	da kokte, fjerne biter av kjøtt kokt i sausen og holde til side, plassere kjøttboller i en panne og stek et par minutter med litt olje, og hell saus uten kjøttstykker.
5 Ferdig	Sett en gryte med saltet vann på komfyren og bringe den på byllen, Hell spaghetti og stek i steketiden på pakken.
6 Ferdig	Tømme pasta og krydre med saus, unntatt kjøtt, som du kan bruke til å følge parabolen.