ingredienser
-
800 g Lakse Slices4 brikker
-
100 ml Extra Virgin Olive Oil
-
1 Sitronsaft
-
1 tuft Persille
-
1/2 fedd Hvitløk
-
å smake Salt
-
å smake Svart pepper
-
For artisjokk
-
4 artisjokker
-
1 Sitronsaft
-
150 ml Grønnsaksbuljong
-
1 fedd Hvitløk
-
1 klype Salt
-
å smake Extra Virgin Olive Oil
Veibeskrivelse
En oppskrift for alle fiskeelskere tilberedt på en enkel måte å bevare alt autentisk og ekte smak.
The Lemon artisjokker bakt laks er faktisk en rik og innbydende andre tallerken med skiver av norsk laks stekt i ovnen med en emulsjon av olje, sitron og persille og servert på en seng av sautert artisjokker.
Du vil Imponer dine venner med en andre løpet av fisk med en raffinert smak, og du kan endre siderett som passer i henhold til din smak og preferanser!
Steps
1
Ferdig
|
For å tilberede sitron-artisjokker bakt laks, begynn med artisjokker som vil følge laksen (Hvis du foretrekker det, kan du også rense artisjokkene med hansker for ikke å flekke fingrene). Hell i kaldt vann i en stor bolle og press saften av en sitron; vannet vil ikke gjøre artisjokkene svarte når du skjærer dem. Fjern deretter alle stilkene med artisjokker med en kniv, fjern deretter de ytre bladene med hendene til du kommer til de møre og hvite. Når de ytre bladene er fjernet, kutt spissene av artisjokken og del den i to. Fjern deretter det indre skjegget til artisjokken med en liten kniv. Skjær artisjokkene i tynne skiver, Hell deretter hånd for hånd i bollen med vann og sitron. Når du er ferdig med artisjokkene, tøm dem. |
2
Ferdig
10
|
Hell deretter i en stor panne litt olje og den skrellede hvitløksfedd. Hell deretter de drenerte artisjokkene, rør rundt og tilsett en klype salt. |
3
Ferdig
|
Mens artisjokkene lager mat, hakk persillen. Press deretter saften av en sitron. |
4
Ferdig
10
|
Så ta den ferske norske laksen, Fjern de mest merkbare tornene ved hjelp av en pinsett, legg dem deretter på et stekebrett foret med bakepapir og pensle hver skive med emulsjonen av olje og sitron. Du kan også legge igjen litt emulsjon for å legge den til på slutten av kokingen. |