ingredienser
-
handle om 20 reker
-
150 ml Extra Virgin Olive Oil
-
7 skiver Hvitløk
-
400 g Cherrytomater
-
en haug med Persille
-
å smake Salt
-
500 g Linguine (pasta)
Veibeskrivelse
Linguini med reker er en av de mest populære pasta noensinne, en enkel og rask å tilberede oppskrift. Den neapolitanske oppskrift for pasta med reker er den mest kjente og verd. Vi forbereder det med cherrytomater, men du kan også lage den i hvitt, så uten å bruke tomat. I vår oppskrift på Linguini med reker, Vi vil ikke bruke fiske tegneserier, men ved steking lederne for reker i en panne, Vi vil gi en særlig intens smak til vår pasta.
Steps
1
Ferdig
|
Vask reker, hvis de er frosne la dem avrime, da skallet 3 eller 4 av dem og knuse massen i en skål. Hold hodet til side og klippe andres kropper i to med en saks. |
2
Ferdig
|
Skjær tomatene i båter, deretter hogge hvitløk og persille veldig fint. |
3
Ferdig
1
|
Hell all oljen i en kjele og tilsett hvitløk og stek det uten å la det brune. Så snart hakket hvitløk komme opp, helle reke massen, som du tidligere hadde knust, med lederne og koker dem for ikke mer enn ett minutt. |
4
Ferdig
2
|
Nå kan du legge halvparten av tomatene og så snart alt har bare vært varmes, legge de resterende reker. |
5
Ferdig
|
i mellomtiden, sette pastaen inn i saltet vann, som du har forberedt for tiden, tilsette en spiseskje av olje til vann slik at det ikke er til å feste Linguini, som deretter dreneres al dente. |
6
Ferdig
|
I mellomtiden, gang kokt, fjerne rekene fra kjelen, og plassere dem på en plate, og la tørke sausen. |
7
Ferdig
|
Når sausen blir tilstrekkelig tørket Tilsett halvparten av hakket persille. |
8
Ferdig
|
Når pastaen er drenert legge det i sausen, grundig blanding og tilsetning av rekene, rå tomat og den andre halvparten av persille. Bringe til bordet i samme gryte. |