ingredienser
-
1 kg Chicken Ribs
-
170 g unsweetened hele yoghurt
-
3 fedd Hvitløk
-
4 cm av revet Ingefærrot
-
3 teskje Tandoori Masala
-
3 spiseskje Fresh Cream
-
Malt koriander
-
1 Lime Juice
-
Salt
Veibeskrivelse
Tandoori chicken er en rett av indisk opprinnelse som tar sitt navn fra Tandoor, den sylindriske leire ovn (eller i form av en hvelvet klokke) i hvilken denne fremstilling er tradisjonelt kokt.
Å gjøre det hjemme med verktøy som er felles for alle kjøkken er svært enkel. Det er nok til å marinere kyllingen med yoghurt, lime (eller sitron), ingefær, hvitløk og tandoori masala, den blanding av krydder som, i tillegg til å gi den umiskjennelige smaken, vil gi den typiske rødlig farge.
Tandoori chicken kan grilles eller bakes, som i oppskriften vi viser nedenfor.
Du kan følge med kylling med masse ris pilaf eller, hvis du liker krydret smak, du kan også prøve chicken curry.
Steps
1
Ferdig
|
Fjern skinnet fra kylling ribben. Med en skarp kniv gjøre noen ganske dype snitt i kjøttet og samle den i en bolle. Dette vil bidra til å gjøre marinade trenge bedre til beinet. |
2
Ferdig
30
|
Tilsett limesaft, tilsett salt, dekk med plastfolie og marinaden i kjøleskapet for 30 minutter. |
3
Ferdig
|
I en bolle, blande yoghurt med Tandoori Masala, kremen, den revet ingefær og skivet hvitløk. |
4
Ferdig
|
Dekk kylling med den fremstilte blanding, slik at det er godt innpakket i alle dens deler. |
5
Ferdig
|
marinaden for 12-24 timer i kjøleskapet, tildekking med mat film. Etter denne tid, drenere kjøttet fra marinade og overføre den til et brød dekket med pergamentpapir. |
6
Ferdig
40
|
Bake i en forvarmet ovn ved 220 ° i ca. 35-40 minutter, sjekke at matlaging er i nærheten av bein. |
7
Ferdig
|
Fjern fra ovnen, overføre til et serveringsfat, dryss med hakket koriander og server. |