https://www.przepiswybrany.com

Dom
Przystawka
indyjski Dosa

indyjski Dosa

Name: Indian Dosa
Yield: 4
Cuisine: Indian
Ingredients: Lentils: 1 cup (Urad Dal) White or Red; Rice: 3 cup Parboiled; Salt; Extra Virgin Olive Oil: 5 cl; Baking Powder: 1 teaspoon; Black Pepper

Zacznij trybie czytania

mnie

0 2

Dzielić
32,569 widoki
Lubić 32

Składniki

dostosować Porcji:

	1 Puchar (biuro Dal) Biały lub czerwony soczewica
	3 kubek parzony Ryż
	Sól
	5 cl Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
	1 łyżeczka Proszek do pieczenia
	Czarny pieprz

Zaznacz ten przepis

Musisz Zaloguj Się lub zarejestrować do zakładek / ulubionych tej zawartości.

funkcje:

Kuchnia jako sposób gotowania:

indyjski

753
służy 4
Łatwy

Składniki

1 Puchar (biuro Dal) Biały lub czerwony soczewica
3 kubek parzony Ryż
Sól
5 cl Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
1 łyżeczka Proszek do pieczenia
Czarny pieprz

Kierunki

Ci, którzy kochają kuchni indyjskiej nie może pozostać obojętny na Dosa, chrupiące i pachnące placuszki typowe dla południowych Indiach, ale rozpowszechnione i cenione nawet w pozostałej części kraju. W tych odległych ziemiach wspiął ranking ulicy żywności, wiele jeść na śniadanie, ale są również idealne jako szybki posiłek. I stopniowo oni podbijają świat zachodni, a także, o czym świadczy ich wygląd w USA i, nawet jeśli w mniejszym stopniu, w Europie. Dosa są również znaleźć w niektórych restauracji indyjskiej, Jednak zadanie może okazać się niełatwe. Alternatywa? Przygotować je w domu. Bogate w białka, Tłuszcze bezglutenowej i nasyconych, Dosa wyglądają bardzo podobnie do naleśników i może być traktowany jako oryginalna wersja pikantne naleśniki: kuchnia, co więcej, jest również wykonana z umyślnych lub przypadkowych zanieczyszczeń. Preparat ten nie jest bardzo skomplikowane, ale na to potrzeba czasu z powodu koniecznego procesu fermentacji.

Kroki

1 Gotowe 720	Po umieszczeniu w pojemniku, ryż i soczewica, zalać wodą i odstawić na około 12 godziny.
2 Gotowe	Po tym czasie wszystko jest mieszane, pozostawiając pozostały płyn, aż do uzyskania gładkiej i jednorodnej mieszaniny uzyskuje.
3 Gotowe 30	W tym punkcie dodać sól, proszek do pieczenia, pieprz lub papryka, wymieszać ciasto ostrożnie i pozostawić w lodówce na pół godziny.
4 Gotowe 3	W średniej wielkości patelni non-stick (20, najbardziej 25 cm średnicy) podgrzać oliwę na średnim ogniu, następnie wlać trochę ciasta rozłożenie go dobrze: Bardzo przydatne jest mieszać łagodnie szalkę w ten sposób, że cała dolna część naczynia jest pokryta, ale są tacy, którzy korzystają z dołu szkła czyni ruchy koliste. Oczywiście, dosa musi być gotowane na obu stronach: Aby włączyć wystarczy użyć szpachelki, ale należy uważać, aby nie przekroczyć łącznie 2-3 minut pobytu na ogniu.
5 Gotowe	Gdy jest gotowy, chodzi z szalki i bułek go natychmiast.

Tradycyjnie, dosa podawane są na gorąco z sambar, jedna z wielu potraw opartych na roślinach strączkowych kuchni indyjskiej, chutney z orzecha kokosowego lub aloo masala, potrawa z ziemniaków (bardzo) Pikantny. Curry warzywa są również świetny akompaniament, podobnie jak indyjskie pikle. Wracając do dyskusji kulinarnych zanieczyszczeń, można wybrać te naleśniki smakują po prostu z grilla lub smażonych warzyw lub w jakikolwiek inny sposób sugerowane przez wyobraźnię.