https://www.przepiswybrany.com

Dom
pierwsze dania
Sos włoski makaron spaghetti z Małe Pulpety

Sos włoski makaron spaghetti z Małe Pulpety

Name: Italian Spaghetti Pasta Sauce with Small Meatballs
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Spaghetti: 320 g Guitar; Lamb Ribs: 300 g; Pork Ribs: 300 g; Beef Ribs: 300 g; Celery: 1 coast of; Carrot: 1; Onion: 1; Peeled Tomatoes: 700 g; White Wine: 50 ml; Salt: to taste; Extra Virgin Olive Oil: to taste; Black Pepper: to taste; Ground Beef: 300 g; Eggs: 1; Parmesan cheese: 20 g grated; Nutmeg: to taste; Black Pepper: to taste; Salt: to taste

Zacznij trybie czytania

mnie

0 0

Dzielić
3,548 widoki
Lubić 0

Składniki

dostosować Porcji:

	320 g Gitara Spaghetti
	Dla Ragu '
	300 sol Żeberka jagnięce
	300 sol Żeberka wieprzowe
	300 sol Żeberka wołowe
	1 Wybrzeże Seler
	1 Marchewka
	1 Cebula
	700 sol obrane pomidory
	50 ml Białe wino
	do smaku Sól
	do smaku Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
	do smaku Czarny pieprz
	Na klopsiki
	300 sol Mielona wołowina
	1 Jajka
	20 g startego ser parmezan
	do smaku Gałka muszkatołowa
	do smaku Czarny pieprz
	do smaku Sól

Zaznacz ten przepis

Musisz Zaloguj Się lub zarejestrować do zakładek / ulubionych tej zawartości.

Kuchnia jako sposób gotowania:

Włoski

250
służy 4
Średni

Składniki

320 g Gitara Spaghetti
Dla Ragu '
300 sol Żeberka jagnięce
300 sol Żeberka wieprzowe
300 sol Żeberka wołowe
1 Wybrzeże Seler
1 Marchewka
1 Cebula
700 sol obrane pomidory
50 ml Białe wino
do smaku Sól
do smaku Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
do smaku Czarny pieprz
Na klopsiki
300 sol Mielona wołowina
1 Jajka
20 g startego ser parmezan
do smaku Gałka muszkatołowa
do smaku Czarny pieprz
do smaku Sól

Kierunki

Kuchnia z Abruzji, we Włoszech, oferuje wiele tradycyjnych smaczne specjały, jak słynny szaszłyk jagnięcy czy jagnięcina z serem i jajkami. Już na pierwszych daniach region ten zachwyca przepisami o mocnych, rustykalnych smakach, które nigdy nie wychodzą z mody, jak spaghetti gitarowych.
Są świeże kluski (znany również jako makaron lub tonnarelli) które mają typowy kwadratowy przekrój, który je odróżnia, wykonana z drewnianej ramy, na której są przymocowane metalowe druty, które pamiętają gitarę. Opatrunek z tych spaghetti jest bardzo smaczny sos mieszany mięsa, które wymaga długiego czasu gotowania i jest wzbogacony o bardzo małych pulpety z wołowiny. Doprowadzić do tabeli smaki Abruzji z receptury spaghetti gitarze z małymi klopsikami.

Kroki

1 Gotowe	Aby zrobić włoski sos do spaghetti z małymi kulkami mięsnymi, zaczynamy od klopsików: w misce umieść zmieloną wołowinę, jajko, czarny pieprz, parmezan, sól i szczypta gałki muszkatołowej. Wymieszaj rękami, aby wymieszać składniki i zrobić klopsiki, które nie powinny być większe niż 1 cm. Podczas kształtowania klopsików, umieść je na posypanej mąką tacy, następnie przykryj folią i odstaw na bok.
2 Gotowe	Teraz zadbaj o sos mięsny: posiekaj seler, marchewkę i cebulę drobno i powoli smażyć na niewielkiej ilości oleju.
3 Gotowe 180	Dodaj mięso i dobrze dusić, następnie zmiksuj z białym winem, pozwól mu na chwilę odparować, a następnie dodaj obrane pomidory. Wymieszaj, aby nadać mięsu smak, dodaj sól i pieprz, przykryj pokrywką i gotuj przez ok 3 godziny.
4 Gotowe	Po ugotowaniu, wyjmij kawałki mięsa ugotowane w sosie i odstaw na bok, umieść klopsiki na patelni i podsmaż kilka minut na niewielkiej ilości oleju, następnie wlej sos bez kawałków mięsa.
5 Gotowe	Postaw garnek z soloną wodą na kuchence i zagotuj, polać spaghetti i gotować do czasu gotowania na opakowaniu.
6 Gotowe	Makaron odcedzamy i doprawiamy sosem, z wyłączeniem mięsa, które możesz wykorzystać jako dodatek do potrawy.