Name: Jalebi
Yield: 6
Cuisine: Indian
Ingredients: Maida Flour: 400 gr; Sugar: 700 gr; Rice Flour: 20 gr; Yeast powder for sweets: 1 gr; Light Yogurt: 40 ml; Water: 300 ml Hot; Saffron: 2 gr; Water: 600 ml; Cardamom Powder: 2 gr; Rose Water: 20 ml; Vegetable Oil

funkcje:

Kuchnia jako sposób gotowania:

indyjski

150
służy 6
Łatwy

Składniki

400 gr Mąka Maida
700 gr Cukier
20 gr Mąka ryżowa
1 gr Proszek drożdżowy do słodyczy
40 ml Lekki jogurt
300 ml Hot woda
2 gr Szafran
600 ml woda
2 gr Mielony kardamon
20 ml Woda różana
Do smażenia
Olej roślinny

Kierunki

Jalebi to typowy deser Subkontynentu Indyjskiego i jest zwykle podawany podczas ważnych uroczystości, takich jak Dzień Republiki i Dzień Niepodległości.

Jalebi to indyjskie naleśniki. Są bardzo słodkie dzięki syropowi cukrowemu i wodzie różanej, które pokrywają po ugotowaniu. Można je jeść na gorąco i można je jeść samodzielnie lub oblane gorącym mlekiem lub podawane z indyjską herbatą z dodatkiem przyprawionego mleka. Są przygotowane na specjalne okazje, takie jak ceremonie i przyjęcia, nawet jeśli są jednocześnie cenione “uliczne jedzenie”. Bardzo ważne w ich przygotowaniu jest dbałość o smażenie, które muszą być nienaganne. Jalebi charakteryzują się pomarańczowym kolorem, dany, w przepisie, który odkryjemy, z szafranu, które można zastąpić barwnikiem spożywczym. Oto jak przygotować jalebi według oryginalnej receptury kuchni indyjskiej, którą znajdziesz tutaj.

Kroki

1 Gotowe 120	Przygotowanie rozpocząć od zmieszania jogurtu, mąka, proszek do pieczenia i mąka ryżowa w ceramicznej misce z 180 ml wody. Dobrze wymieszaj, a następnie dodaj 0.6 g szafranu w proszku i pozostałą wodę i pozostawić mieszaninę do fermentacji przez około dwie godziny.
2 Gotowe	W tym momencie, przygotowanie syropu zacznij od rozpuszczenia cukru w wodzie wraz z kardamonem i szafranem.
3 Gotowe	Weź Kadhai, który jest pulą z okrągłym dnem, wlej mieszaninę równomiernie do środka, aby uformować spirale (radzimy robić kilka na raz).
4 Gotowe	Teraz zacznij smażyć spirale, aż staną się złote i chrupiące, zanurz je w syropie na ok 6 minuty i podawaj.

Wybrane przepisy kulinarne

12 września, 2023

Recenzje przepisu

Brak opinii dla tego przepisu jeszcze, skorzystać z formularza poniżej, aby napisać swoją opinię

Zaloguj się, aby napisać recenzję

Kliknij tu jeśli nie pamiętasz swojego hasła.

Przystawka	Przystawka
Wołowina	Śniadanie
Przekąska	ciastka
Karnawał	Ser

	400 gr Mąka Maida
	700 gr Cukier
	20 gr Mąka ryżowa
	1 gr Proszek drożdżowy do słodyczy
	40 ml Lekki jogurt
	300 ml Hot woda
	2 gr Szafran
	600 ml woda
	2 gr Mielony kardamon
	20 ml Woda różana
	Do smażenia
	Olej roślinny

Jlebi

Poleć na sieci społecznej:

Składniki

Zaznacz ten przepis

Składniki

Do smażenia

Kierunki

Kroki

Recenzje przepisu

Przepisy związane:

Dodaj swój komentarz Anuluj odpowiedź