Składniki
-
320 sol Ryż
-
3 Jajka
-
2 Zielona cebula
-
2 Marchewka
-
2 Cukinia
-
do smaku Kiełki fasoli
-
do smaku Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
-
do smaku Imbir
-
do smaku Pietruszka
Kierunki
Smażony ryż jest typową orientalny preparat, który jest bardzo proste do wykonania. Jest to przepis, który jako podstawowy składnik ryż, który może być wzbogacony w licznych składników według ich upodobań. Faza główna jest brązowego ugotowanego ryżu w oleju sezamowym, lub nasiona, wrzenie. Można gotować ryż na parze lub w wodzie, Ważną rzeczą jest to, że po dodaniu go do patelni, jest bardzo zimno, ewentualnie spędził kilka godzin w lodówce. Zapewni to, że, dzięki zmianie temperatury, Ryż jest dobrze granulowane, raczej kruche i dlatego szczególnie smaczne. Musisz wolą długi fasoli ryż basmati podobnego typu, ale można po prostu użyć białego ryżu z innymi preparatami. Można również dostosować przepis z wykorzystaniem innych rodzajów warzyw, takich jak groch, grzyby i różyczki brokułów i wzbogacić go z mięsem, mielone lub pokroić na małe kawałki, z kurczaka, cielęcina lub wołowina, lub mielona szynka lub z krewetkami.
Kroki
1
Gotowe
60
|
Gotowania ryżu w parze lub w wodzie niesoloną. Spuścić go bardzo dobrze, ostudzić i umieścić go w lodówce przez co najmniej godzinę. |
2
Gotowe
|
Umyć marchewki i cukinii, obrać pierwszy i pokroić zarówno w kije. Obrać zielonej cebuli i pokroić w rundach. W patelni lub woka, ogrzania olej sezamowy doskonale, dodaj warzywa i smaż je przez kilka minut. |
3
Gotowe
4
|
Dodać ryż i smażyć 3/4 minuty, mieszaniu czasem. |
4
Gotowe
|
W międzyczasie, ubijać jajka, dodaj je do ryżu i wymieszać szybko. |
5
Gotowe
|
W komplecie z sosem sojowym i startym imbirem. |
6
Gotowe
|
Podawać na gorąco towarzyszy posiekanej pietruszki do smaku i kiełkami. |