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Casa
Frango
Galinha da manteiga indiana

Galinha da manteiga indiana

Name: Indian Butter Chicken
Yield: 6
Cuisine: Indian
Ingredients: Onion: 1; Peeled Tomatoes: 500 g; Chilli Powder: a pinch of; Sugar: a pinch of; Extra Virgin Olive Oil: to taste; Ghi (Clarified Butter): 40 g; Ginger: 20 g; Garlic: 1 slice of; Tomato Paste: 15 g; Garam Masala: 1/2 teaspoon; Ground Cumin: 1/2 teaspoon; Ground Coriander: 1/2 teaspoon; Tandoori Chicken: 500 g; Fresh Cream: 60 g; Ghi (Clarified Butter): 30 g; Chili Pepper: to taste; Salt: to taste; Black Pepper: to taste; Cashew Nuts: to taste; Coriander Leaves: to taste

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ingredientes

Ajuste Dose:

	1 Cebola
	500 g tomate pelado
	uma pitada de Pimenta em pó
	uma pitada de Açúcar
	provar Azeite Virgem Extra
	40 g registro (manteiga clarificada)
	20 g Gengibre
	1 Fatia de Alho
	15 g Pasta de tomate
	1/2 colher de chá Garam Masala
	1/2 colher de chá Cominho em pó
	1/2 colher de chá Coentro em pó
	500 g Frango tandoori
	60 g creme de leite fresco
	30 g registro (manteiga clarificada)
	provar Pimenta
	provar Sal
	provar Pimenta preta
	provar castanha de caju
	provar Folhas de coentro

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Características:

Cozinha:

indiano

30
serve 6
Médio

ingredientes

1 Cebola
500 g tomate pelado
uma pitada de Pimenta em pó
uma pitada de Açúcar
provar Azeite Virgem Extra
40 g registro (manteiga clarificada)
20 g Gengibre
1 Fatia de Alho
15 g Pasta de tomate
1/2 colher de chá Garam Masala
1/2 colher de chá Cominho em pó
1/2 colher de chá Coentro em pó
500 g Frango tandoori
60 g creme de leite fresco
30 g registro (manteiga clarificada)
provar Pimenta
provar Sal
provar Pimenta preta
provar castanha de caju
provar Folhas de coentro

instruções

Os três principais receitas de frango de culinária indiana são caril de frango, tandoori frango e frango de manteiga, que é realmente o filho do primeiro. Um nome espartano e também enganosa, não espere o risotto de costume, porque o prato é muito rica, cheio de especiarias e sugestões que vão muito além do picante.

Ela começa com uma base de frango tandoori, ao qual é adicionado um molho cremoso para fazer a preparação quente e picante, mas refrescado pela gengibre e coentros. Se você quiser preparar uma grande prato indiano, aqui é a receita original da manteiga de frango.

Passos

1 Feito	Coloque a cebola, alho e gengibre em uma batedeira e misture até obter uma "colar". Adicione o tomate, a pimenta, o açúcar e tempere com uma pitada de sal. Misture novamente e reserve.
2 Feito	Derreter as GHI em um wok sobre calor médio. Lembre-se que o ponto de ghi fusão é muito maior do que a manteiga normal,, assim você não tem que tomar todas as precauções necessárias para a manteiga normal,. Bem, adicionar a mistura, misturar, dilui-se com um copo de água e a colher de pasta de tomate.
3 Feito	Ferver a preparação, mexendo sempre, em seguida, deixe ferver em fogo brando por mais um 5 minutos: o molho deve firmar e se tornar espessa.
4 Feito	Adicione metade do 30 gramas de manteiga clarificada, Garam Masala, cominhos e coentros. Mergulhe a galinha no molho e mexa por 10 minutos. O frango deve ficar bem com sabor. sal correta e pimenta se necessário.
5 Feito	Neste ponto estamos quase terminado. Misture o creme de leite fresco com um pouco de molho picante ou chili pepper. Tenha cuidado para não colocar muito molho picante, caso contrário, o prato torna-se quente.
6 Feito	Adicione o creme picante para o frango, agitar e terminar com o outro 15 gramas de manteiga. Sirva o frango com manteiga com flocos de castanha de caju e uma folha de coentro fresco, talvez acompanhada por arroz cozido no vapor.