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Sopa de Tuscan do italiano de Black Cabbage

Sopa de Tuscan do italiano de Black Cabbage

Name: Italian Tuscan Soup of Black Cabbage
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Black Cabbage: 300 g; Potatoes: 250 g; Carrot: 2; Zucchini: 200 g; Celery: 2 stalks of; Onion: 1 little; Navy Bean: 250 g; Bacon: 50 g; Tomato Pulp: 80 g; Tuscan Bread: Toasted; Parsley: to taste; Extra Virgin Olive Oil: to taste; Salt: to taste; Chilli Powder: to taste

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ingredientes

Ajuste Dose:

	300 g preto Cabbage
	250 g Batatas
	2 Cenoura
	200 g Abobrinha
	2 talos de Aipo
	1 pequeno Cebola
	250 g Marinha feijão
	50 g Bacon
	80 g Polpa de tomate
	Torrado toscano pão
	provar Salsinha
	provar Azeite Virgem Extra
	provar Sal
	provar Pimenta em pó

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Características:

Cozinha:

italiano

95
serve 4
Fácil

ingredientes

300 g preto Cabbage
250 g Batatas
2 Cenoura
200 g Abobrinha
2 talos de Aipo
1 pequeno Cebola
250 g Marinha feijão
50 g Bacon
80 g Polpa de tomate
Torrado toscano pão
provar Salsinha
provar Azeite Virgem Extra
provar Sal
provar Pimenta em pó

instruções

A sopa toscana com feijão, pão e repolho preto é uma das sopas típicas da tradição toscana, especialmente florentino, e é preparado com ingredientes pobres e tipicamente de outono / inverno verduras, mas também pode ser preparado com aqueles encontrados na horta ( substituindo o repolho preto com acelga frondosa) e, servido frio, é um prato que também é adequado para a temporada de verão. A sopa de feijão avançada, aquecida no fogão (sem a misturar) é sempre excelente e somente após este procedimento pode é também chamado ribollita que de outra forma levar o nome de sopa de feijão ou sopa de pão.

O preto repolho é fresco de novembro a abril e é um vegetal de baixo teor calórico: 100 gramas, traga apenas 30 kcal. É rico em fibras e minerais, vitaminas antioxidantes e moléculas. Boa concentração de vitamina C, potássio, ácido fólico e carotenóides, como pró-vitamina A. O repolho preto é famoso como desintoxicante e drenagem.

Passos

1 Feito	Cortar a cebola para o véu, as cenouras e aipo em pequenos círculos e guisado-los em um pouco de azeite e sal.
2 Feito	Adicione o repolho cortado em tiras e privados da maioria dos veios brancos duros.
3 Feito	Adicione as batatas cortadas em cubos, o feijão cannellini, a polpa de tomate e os pequenos pedaços de bacon.
4 Feito 15	Cozinhe em fogo baixo por cerca de 15 minutos, mexendo sempre e ajustando o sabor com sal e pimenta.
5 Feito	Adicione a abobrinha picada, uma pitada de salsa finamente picada, misturar e cobrir com 300 ml de água a ferver.
6 Feito 30	Deixe ferver por cerca de 30 minutos, retire e misture um quarto da sopa e colocá-lo de volta na panela.
7 Feito	Sirva a sopa quente no coldre, polvilhe com um pouco de azeite e sirva com fatias de pão.