ingrediente
-
360 g (Maneci jumatate) Paste
-
4 roșii
-
250 g Crevete
-
1 linguriţă Ghimbir
-
o multime de Pătrunjel
-
un smoc de Busuioc
-
Ceapă
-
Ulei de măsline extra virgin
-
Piper negru
-
Sare
Directii
Un mod neobișnuit de a înțelege paste. Reteta clasica este îmbogățit cu prezența ghimbir: proaspăt, un pic picant, exotic. Paste cu roșii, ghimbir și creveți este un prim curs ideal pentru toate anotimpurile. Ușor de a pregăti, merge bine cu vinurile albe proaspete.
paşi
1
Terminat
|
Blanch 4 roșii câteva secunde, apoi scoateți coaja și tăiați-le felii, îndepărtarea semințelor. Faceți una cubulețe și puneți-le într-un castron, adăugând sare și piper. |
2
Terminat
|
Prăjiți ceapa într-o tigaie cu ulei de măsline extravirgin, apoi sotati crevetii cateva minute, până când s-au rumenit. |
3
Terminat
|
În acest moment adăugați roșiile tăiate cubulețe, pregătit mai devreme, si gatiti cateva minute. |
4
Terminat
|
Adăuga 1 lingurița de ghimbir ras și continuați să gătiți până când sosul s-a îngroșat. Condimentați cu un pic de ulei de măsline extravirgin și condimentați cu sare și piper. |
5
Terminat
|
Gatiti pastele in apa sarata abundenta. |
6
Terminat
|
Odată golit, condimentează cu sosul pregătit. Servi, presară cu pătrunjel tocat și busuioc în acel moment. |