https://recipeselected.com

Acasă
Cină
Cotlete de porc cu crema de dovleac și Taleggio Brânză

Cotlete de porc cu crema de dovleac și Taleggio Brânză

Name: Pork Chops with Pumpkin Cream and Taleggio Cheese
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Pork Chops: 600 g (4 Pork Chops); Taleggio Cheese: 200 g; Sage: 3 g; Rosemary: 3 g; Soy Sauce: 15 g; Salt: 1 pinch; Extra Virgin Olive Oil: 40 g; Thyme: 2 sprig; Pumpkin: 500 g; Potatoes: 100 g; Vegetable Broth: 500 ml; Onion: 40 g; Salt: 1 pinch; Extra Virgin Olive Oil: 30 g; Cinnamon Powder: 1 pinch; Black Pepper: 1 pinch; Nutmeg: 1 pinch

Start modul de citire

mă

0 0

Acțiune
2,632 Vizualizări
Ca 0

ingrediente

Ajustați Porții:

	600 g (4 Tăiați de porc) Tăiați de porc
	200 g Taleggio Brânză
	3 g Salvie
	3 g Rozmarin
	15 g Eu sunt Willow
	1 ciupi Sare
	40 g Ulei de măsline extra virgin
	2 crenguță Cimbru
	Pentru crema de dovleac
	500 g Dovleac
	100 g Cartofi
	500 ml bulion de legume
	40 g Ceapă
	1 ciupi Sare
	30 g Ulei de măsline extra virgin
	1 ciupi Praf de scorțișoară
	1 ciupi Piper negru
	1 ciupi Nucşoară

Marcați această rețetă

Trebuie să Logare sau Inregistreaza-te pentru a marca / favorit acest conținut.

bucătărie:

Italiană

Un al doilea fel de mâncare colorat și gustos

80
Servește 4
Uşor

ingrediente

600 g (4 Tăiați de porc) Tăiați de porc
200 g Taleggio Brânză
3 g Salvie
3 g Rozmarin
15 g Eu sunt Willow
1 ciupi Sare
40 g Ulei de măsline extra virgin
2 crenguță Cimbru
Pentru crema de dovleac
500 g Dovleac
100 g Cartofi
500 ml bulion de legume
40 g Ceapă
1 ciupi Sare
30 g Ulei de măsline extra virgin
1 ciupi Praf de scorțișoară
1 ciupi Piper negru
1 ciupi Nucşoară

Directii

Toamna aduce la masa caldă și culori fermecătoare, cum ar fi de dovleac, care cu dulceața ei special, devine ingredientul perfect pentru creme care dau un gust original la feluri de mâncare. Dacă sunteți de planificare un prânz sau o cină cu prietenii și doriți să le uimească cu un primitor și al doilea fel de mâncare gustos, Am solutia pentru tine: cotlet de porc cu crema de dovleac și brânză taleggio! Pe o crema de dovleac catifelată, aromat cu nucșoară, scorțișoară și un dram de sos de soia, cotletele sunt stabilite, licitație delicios și aromat cu frunze de dafin și rozmarin, toate realizate chiar și mai gustoase de taleggio stringy. O combinatie de arome, care dă viață o adevărată plăcere pentru cerul gurii … Prietenii tăi vor dori imediat să descopere secretul atât de mult bunătate!

paşi

1 Terminat	Pentru a pregăti cotletele de porc cu cremă de dovleac și brânză taleggio, pregătiți mai întâi bulionul de legume, care va fi folosit la prepararea cremei de dovleac. Dedicați apoi cremei de dovleac: tai dovleacul felii, îndepărtați coaja exterioară, scoateți semințele, apoi reduceți pulpa mai întâi în benzi și apoi în cuburi. Curățați cartofii și tăiați-i și cuburi.
2 Terminat	Apoi ia ceapa, curăță-l și toacă-l mărunt, transferați-l într-o tigaie cu ulei și rumeniți-le pe o flacără blândă.
3 Terminat 30	Odată ce ceapa s-a rumenit, se adaugă dovleacul în tigaie împreună cu cartofii. Adauga cateva oale de bulion de legume pana acoperi legumele. Condimentează cu sare și piper și gătește la foc mic pentru 25-30 minute, adăugând ocazional niște bulion de legume.
4 Terminat	După ce legumele sunt fierte, opriți focul și începeți să amestecați cu un mixer de scufundare până când se obține o cremă netedă și omogenă. Adăugați o stropire de nucșoară și scorțișoară și amestecați totul; în acest moment crema dvs. de dovleac este gata, așa că pune-l deoparte.
5 Terminat	Luați cotletele de porc și bateți-le cu carnea până când sunt aproape 1 cm grosime, apoi tocați salvie și rozmarin și puneți-le într-o tigaie antiaderentă cu puțin ulei. Puneți cotletele de porc în tigaie, condimentati cu sare si piper si lasati-le sa se rumeneasca pe ambele parti, întorcându-le ocazional cu o clește, astfel încât să gătească pe ambele părți. Odată fierte, scoateți-le din tigaie și țineți-le calde.
6 Terminat	În aceeași oală în care am fiert cotletele de porc se toarnă crema de dovleac pregătită anterior, se adaugă sosul de soia și se amestecă bine. Adăugați cotletele, gatiti cu crema de dovleac, apoi tăiați talegiul în felii și așezați câte unul pe fiecare cotlet. Gatiti pentru 1-2 minute pentru ca talegiul să se topească, presară frunze de cimbru, amestecați bine și cotletele dvs. de porc cu cremă de dovleac și taleggio sunt gata de servit!

Pentru această rețetă, alegeți cotletele de porc nu prea grase, dată fiind consistența calorică a celorlalte ingrediente, iar pentru a le menține fragede nu gătiți mai mult de 10 minute în total. Puteți înlocui Taleggio Cheese cu un alt tip de cremă de brânză, cum ar fi Brie